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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar jackflash351 le 07/04 19h38

Hello!

J'ai une question toute bête.
J'aimerais savoir comment vous faites pour savoir le nombre de protéines, glucides et lipides dans un plat maison. Je vois souvent des trucs du style:

Calories : 560kcal
Protéines : 50g
Glucides : 70g
Lipides : 10g

C'est un exemple que j'ai pris sur le site.

Comment vous faites pour savoir qu'il y a tant de prots, glucides et lipides dans tant de calories?
Y a un calcul?

Je pose la question car je commence à voir des résultats en muscu et je voudrais continuer sur cette voie.
J'aimerais aussi pouvoir varier les plats sans que ça devienne casse-tête.
Si vous pouvez m'éclairer là dessus...

Merci!
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar BillyTheKid le 07/04 19h47

Salut
Tu regardes sur l'emballage de tes aliments les quantités sur 100g.
Tu pèses et tu le déduis.

1g de glucides = 4kcal
1g de protéines = 4kcal
1g de lipides = 9kcal

Si tu veux maîtriser tout ça, tu as pas là choix il faut peser et calculer
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar jackflash351 le 07/04 20h04

Ah bah oui c'est tout simple finalement.

Merci.
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar Antony Hoster le 08/04 15h32

hello,

ma technique : je vais sur et j'ajoute chaque aliment désiré avec le poids voulu pour un repas et ça me donne les valeurs nutritionnelles ;)
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar jackflash351 le 08/04 15h45

thanks !

j'essaierai aussi cette méthode, ça m'a l'air pas mal.
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar Paddy92 le 08/04 18h06

Antony Hoster a écrit:hello,

ma technique : je vais sur et j'ajoute chaque aliment désiré avec le poids voulu pour un repas et ça me donne les valeurs nutritionnelles ;)

Pas fiable, beaucoup d erreurs!
Les calories.com c est bien mieux!
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar jackflash351 le 08/04 19h03

Ah bah m....!
J'utilisais un site dans le même genre qui s'appelle Lifesum, je suppose que c'est à peu près la même chose.

Paddy, je connais ce site, j'y vais de temps en temps jeter un coup d'oeil par contre je ne trouve pas toujours ce que je cherche mais c'est une bonne base d'infos.
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Comment calculer la composition nutritionnelle d'un plat ?

Messagepar Antony Hoster le 09/04 12h30

Paddy92 a écrit:
Antony Hoster a écrit:hello,

ma technique : je vais sur et j'ajoute chaque aliment désiré avec le poids voulu pour un repas et ça me donne les valeurs nutritionnelles ;)

Pas fiable, beaucoup d erreurs!
Les calories.com c est bien mieux!


Ça c'est vrai pour certains aliments j'ai remarqué aussi. J'ai ma liste perso d'aliment dont j'ai tout contrôlé avant c'est mieux.
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