Flocon d'avoine et eau chaude : quel indice glycémique ?

[TheDetax]

Bonjour à tous!

J'aime réaliser, le matin en guise de petit-déjeuner, ainsi qu'en guise de goûter le soir, un porridge avec flocons d'avoine, poudre de cacao pure, mélangé avec de l'eau chaude pour créer une sorte de pâte.


Tout l'intérêt des flocons d'avoine étant son Index Glycémique bas, je me demandais si les mélanger avec de l'eau chaude revenait à les cuires et donc relever l'IG.

Merci.

[matclems]

Est-ce que l'eau chaude cuit ?

[Paddy92]

Ça depend de la température de l eau chaude! Nan? J ai dit une connerie?

[TheDetax]

Mdrrr vous foutez pas de moi, jme pose sincèrement la question, de l'eau relativement chaude peux pas autant les cramer que le micro-onde, si?

[Paddy92]

Si il y a une augmentation de l IG ,ça ne doit pas être significatif !

[matclems]

Même de l'eau bouillante cela ne changera rien. Il faut une immersion d'une certaine durée pour que ça cuise...

[TheDetax]

Merci les gars