Fruit déshydraté : même composition nutritive qu'un fruit normal ?
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Fruit déshydraté : même composition nutritive qu'un fruit normal ?
par DylanB le 29/05/2017 11h47
Bonjour à tous et a toutes, question un peu bête, mais un sachant qu'un fruit déshydraté ne perd que son eau, ses calories et autres apports changent ou cela reste la même chose ?
Fruit déshydraté : même composition nutritive qu'un fruit normal ?
par matclems le 29/05/2017 13h32
Les calories / 100g seront plus élevées, vu qu'il n'y a plus le poids de l'eau.
Il ne reste donc pratiquement que les glucides (80-90g/100g, Ã comparer au 10-20g/100g pour les fruits frais).
Il ne reste donc pratiquement que les glucides (80-90g/100g, Ã comparer au 10-20g/100g pour les fruits frais).
Fruit déshydraté : même composition nutritive qu'un fruit normal ?
par DylanB le 29/05/2017 13h35
Effectivement, j'avais pas pensé à ça.
Merci pour la réponse.
Merci pour la réponse.
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