Bonjour je suis tombé sur un article intéressant pour réduire l apport calorique du riz, je trouve cela très intéressant pour rendre la sèche moins difficile.
Extrait: Une équipe de chercheurs sri-lankais a trouvé une façon de rendre le riz moins calorique: le faire bouillir avec une cuillère d'huile de coco avant de le placer au frigo pendant 12 heures. Cette procédure rend l'amidon du riz moins digestible, et le mangeur absorbe ainsi moins de glucides et jusqu'à 60% moins de calories.
Seul bémol aucune étude sur les répercussions sur le corps humain mais bon du riz et de l'huile de coco je ne pense pas que cela soit si mauvais....
Quelqu'un a déjà essayé ??