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Manger bio ou manger local : quel est le meilleur choix ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Manger bio ou manger local : quel est le meilleur choix ?

Messagepar Terry29165 le 14/12 05h24

Bonjour ,

J'aimerai avoir votre avis la dessus .

Selon vous faudrait t'il aller dans les supermarché et acheter des produits bio sous plastique pour certain est donc avoir des risques de perturbateurs endocriniens ( je parle évidement de produit emballer )

Ou bien

De manger local , c'est a dire d'aller chez un bon boucher , poissonnier ou bien chez un éleveur et d'acheter de la viande ou du poissons ou c'est légumes fais avec amour à son commerçant favori :) .

D'un point de vue nutritionnel selon vous quel est le meilleur choix ?
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Messagepar Le bossu le 14/12 08h48

Salut,

Acheter "local" c'est dans la plupart des cas un coup marketing. C'est pas parce que tu vas acheter des pommes "à la ferme" que l'agriculteur a pas balancé plus de 30 traitements dessus. Même chose pour les bouchers, les poissonniers, etc. c'est pas parce que mamie allait faire ses courses comme ça que c'est sain :D

Il y a des gens qui ont des petites exploitations et qui décident (momentanément la plupart du temps) de ne pas prendre la certification, parce que le cout de cette dernière n'est pas évident à rentabiliser, mais ça se trouve pas à tout les coins de rue.
En fait, pour juger de la qualité de travail des gens il faut vraiment connaitre le milieu, et les personnes, et c'est pas simple, mais c'est possible.

Pour conclure, je préfère le certifié bio sous plastique (le moins transformé possible hein) que des produits non bio (avec tout ce que ça implique) vendus de manière "pseudo-trad"

PS: mes parents ont bossé pendant plus de 40 piges dans l'agriculture bio et l'élevage.
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Messagepar Wond2r le 14/12 08h53

Le Bossu a raison.

Même si le bio n'est pas parfait, ça reste le moins pire. Alors évidemment, le mieux pour ton petit corps et pour la planète c'est le bio local de saison (type les poireaux de mamie) mais ça n'est pas évident lorsqu'on est urbain.

Les AMAP sont en général un bon compromis, tu peux aussi trouver des primeurs bio à moindre frais avec des applications anti-gaspillage alimentaire de type Too Good To Go ...
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Messagepar matclems le 14/12 13h39

Tu peux avoir une majorité de fruits/légumes bio et local à l'année si tu suis les saisons.

Ensuite quand ce n'est pas possible, privilégier le bio qui ne vient pas de trop loin (Italie / Espagne). Pitié pas d'asperges du Mexique ;)

Pour la viande / poisson tu peux demander au boucher / poissonnier d'où viennent les produits. Là aussi il y a pour certains produits une disponibilité liée à la saison.
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Messagepar Exocet911 le 14/12 13h47

Pour moi je trouve que c'est l'inverse : manger"bio" , devient de plus en plus une niche marketing.
Par contre, le "local" est mieux je trouve.

En fait, le truc, c'est pas le "bio" ou le "local", mais plutôt la connaissance que t'as du produit.

Car prendre un avocat "bio" qui vient du mexique, ou des tomates écoresposable qui viennent région de France, non bio, mais responsable, bah je préfère les tomates.
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Messagepar matclems le 14/12 13h59

Le local ne garanti malheureusement en rien la qualité et l'absence de composés chimiques. A part si tu "connais" le maraîcher, et qu'il n'a simplement pas le label mais adopte des bonnes pratiques naturelles.

Pour l’anecdote, en vacances en France l'été passé, je demande à mon père d'acheter des œufs. Probablement attiré par le côté local, il en achète qui viennent d'Oraison (le village d'à côté). Verdict: Code 3 - élevage en batterie.
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Messagepar Exocet911 le 14/12 14h42

Pour les oeufs, c'est marquer sur l'emballage...

Et y'a eu aussi un scandale sur un antibiotique concenrnt les oeufs bio de Belgique récemment.

J'ai également un reportage sur Envoyé Spécial y'a quelque temps, concenrat des oranges marquées comme Bio, venant du Maroc, elles avaient l'étiquette Bio, mais n'avais jamais été contrôlé....et étaient traitées par des antibiotique interdits.....
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Messagepar Le bossu le 14/12 14h53

Le "bio" évidemment y a du marketing dessus, ni plus ni moins que sur le reste

Sauf que c'est une certification, pas juste une appellation qui n'engage à pas grand chose, sauf dans la bouche de ceux qui ne se renseignent sur rien.

Et tout ce qui est "écoresponsable" ou "agriculture raisonné" et j'en passe, ça c'est des énormes conneries marketing pour prendre les gens bien pour des cons, et ça marche super bien!! :D

Et si t'as peur des faits divers qui te font croire qu'en bio on peut quand mème tout se permettre, tu devrais flipper à mort de ce que peuvent se permettre les conventionnels en quasi complète légalité
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Messagepar Exocet911 le 14/12 15h10

Le bossu a écrit:
Sauf que c'est une certification, pas juste une appellation qui n'engage à pas grand chose, sauf dans la bouche de ceux qui ne se renseignent sur rien.

Et tout ce qui est "écoresponsable" ou "agriculture raisonné" et j'en passe, ça c'est des énormes conneries marketing pour prendre les gens bien pour des cons, et ça marche super bien!! :D

Et si t'as peur des faits divers qui te font croire qu'en bio on peut quand mème tout se permettre, tu devrais flipper à mort de ce que peuvent se permettre les conventionnels en quasi complète légalité


Encore faut - il qu'il y ai assez de contrôle......
Pour ce qui est de l'agriculture raisonné, faut se renseigner un peu sur les produits, le producteur.....
Ensuite, c'est vrai, qu'en théorie le bio c'est le mieux, mais ça reste encore cher, surtout pour la viande.
D'ailleurs j'en ai jamais encore mangé de la viande bio.
Je prends dés fois des légumes, et des oeufs. Sinon c'est trop cher, même si ça a baisser.
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Messagepar matclems le 14/12 17h13

Exocet911 a écrit:Pour les oeufs, c'est marquer sur l'emballage...


Oui mais justement il a été attiré par le côté "local".

+ avec le bossu, si il y a bien un enfumage marketing, c'est le côté "éco-responsable" / "raisonné" voir "local" car cela ne garanti rien du tout. Le bio est réglementé.
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Messagepar Wond2r le 14/12 20h07

Tiens, j'en profite pour vous demander ce que vous pensez du label "Bleu Blanc Coeur"? En gros ça consiste à nourrir les bêtes (bétail ou gallinacés) avec des graines de lin pour avoir des oeufs/viandes/laits riches en Oméga 3. D'après les articles que j'ai lu ça à l'air concluant.
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Messagepar matclems le 14/12 20h36

C'est le cas. Ce n'est pas forcément bio par contre il me semble.
Je préférerais des œufs bio et consommer des oméga 3 par un autre moyen (poisson, huile de foie de morue, supplément).
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Messagepar DamienL le 15/12 09h36

Simplement :
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Messagepar Wond2r le 15/12 09h47

@ Damien :

Oui, merci, je l'avais lu, mais je voulais justement un avis extérieur, je suis pas un pro de la diète. Ce qui me choque là par exemple en regardant le cahier des charges relatif aux oeufs, c'est l'introduction de graines génétiquement modifiées pour fournir plus d'oméga 3 à la poule.

Mais là encore, je n'ai pas un avis tranché sur les OGM, de ce que j'ai pu lire jusque là, il y a du bon et du mauvais.
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Messagepar Wond2r le 15/12 09h50

@Matclems : à ce stade, ça me semble aussi un meilleur calcul, mais au vu de ma consommation d'oeufs j'essaie de trouver les meilleurs oeufs possible. Comme j'essaie de baisser la viande, je consomme plus de protéines végétales ,pois, lentilles etc, que je mélange souvent avec des oeufs pour une bonne assimilation.
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Messagepar DamienL le 15/12 10h35

Les OGM sont le dernier recours.
Aussi, il est écrit plus loin :
"Chaque adhérent devra fournir au comité de contrôle de l’association les mesures qu’il prend pour limiter quantitativement le risque OGM".

Après on peut aussi rentrer dans le débat OGM dangereux ou pas...
En BBC, au pire, on donne des OGM aux animaux. C'est pas l'OGM que tu manges directement.
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Messagepar Wond2r le 15/12 12h33

DamienL a écrit:"Chaque adhérent devra fournir au comité de contrôle de l’association les mesures qu’il prend pour limiter quantitativement le risque OGM".


Ce qui en soit ne veut pas dire grand chose ;)
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Messagepar DamienL le 15/12 16h22

Rien compris à ta remarque.
Je ne fais que citer ce qui est écrit.
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Messagepar Wond2r le 15/12 18h52

Ne t'énerve pas :)

Simplement cette phrase issue du cahier des charges ne veut rien dire de concret sur quelle est la part d'alimentation OGM.
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Messagepar DamienL le 18/12 09h40

Je me suis pas énervé. :lol:
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Messagepar Terry29165 le 26/12 03h27

Et bien , je vois que ma question a fait mouche :)

c'est pas faux sur l'idée que si tu est en métropole tu ne peux pas trop de permettre d'aller voir un local .

Pour le personnes après qui sont un peu plus près du local , faudrait t'il encore connaitre le local , et lui demander si il est bien certifié bio et qu'il ne mets pas de pesticide .

Ou encore la dernière solution c'est de ravager le jardin de la grand-mère ou bien de cultiver son propre jardin , mais la encore les gens en métropole ne peuvent pas réellement ce le permette.

Donc consomme bio si tu es en métropole pas le choix pour toi et pour les autres qui ont plus d'espace consomme bio si tu le veux aussi ou fais ton propre jardin ou va chez grand-mère piquer c'est légumes ^^
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Messagepar matclems le 26/12 08h21

Tu veux dire en ville. Car métrople désigne le territoire français en Europe, donc c'est large ;)

Mais tu as raison sur le fond. Privilégier le bio, et si on choisit plutôt le local, essayer de se renseigner sur l'exploitation et ses pratiques.
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