celui de nutriting comporte beaucoup d'élément flou par exemple l'utilisation de cyanocobalamine comme forme de B12 qui me dérange, comme quoi même des marques de "qualité" ne sont pas a 100% clean...
La cyanocobalamine subit en effet plusieurs transformations, grâce à divers systèmes enzymatiques, tant au niveau digestif que cellulaire, avant de donner une forme coenzymée utilisable de vitamine B12. Mais, sauf problème hépatiques spécifiques, la transformation de la vitamine B12 en ses formes coenzymées s'effectue efficacement chez la plupart des personnes.
Il est néanmoins également possible d'utiliser les formes coenzymées lorsqu'elles sont disponibles. Il en existe deux qui sont importantes dans le métabolisme, l'adénosylcobalamine (AdeCbl) et la méthylcobalamine (MetCbl).
La méthylcobalamine est la forme coenzymée utilisée dans le cycle du folate et de l'homocystéine.​
Il est probable que l'organisme soit capable de convertir une forme coenzymée en l'autre, mais en quantité limitée, ce qui fait que l'apport de chacune conserve un impact préférentiel sur l'un ou l'autre des processus biochimiques. Il faut donc utiliser les deux coenzymes pour être sûr d'avoir tous les effets positifs, ou bien s'en tenir à la cyanocobalamine, ou encore prendre les trois.
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En conclusion, et de manière claire, il n'y a pas vraiment d'intérêt (du moins selon nous) pour la B12 à utiliser une forme coenzymée (comme la méthylcobalamine), et ce d'autant plus que le foie effectue sans difficulté particulière les transformations nécessaires dans les 2 formes coenzymées.
Pour finir, il existe davantage d'études scientifiques documentant l'efficacité de la B12 "normale" que de ses coenzymes.