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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar Greg345 le 12/05 19h15

Bonjour à tous ! :)

J'entame cette année ma 4éme année de musculation. Les performances augmentent comme il faut, et mon physique évolue correctement. Cependant, j'ai pu me rendre compte au fur et à mesure du temps que j'ai énormément de mal à digérer les glucides à IG bas (avoine, sarrasin, orge, riz, etc..). En revanche par expérience je digère très bien les IG modéré/haut (miel, pomme de terre, pain, maltodextrine, etc..).
Je dois consommer 320 gramme de glucide/jour pour atteindre mon total calorique de prise de muscle.

Ma question est donc la suivante : Puis-je consommer des IG haut au sein de mes 4 repas quotidiens sachant qu'ils sont systématiquement couplés avec des lipides et protéine, qui, en théorie diminuent l'IG ?

En vous remerciant par avance pour votre aide,

Greg :)
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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar matclems le 12/05 21h01

Ton problème c'est probablement les fibres. Essaie de trouver un juste milieu.
Parce que avoir ton quota de glucides dans les repas via le miel ou la malto... bof... ;)
Pense aussi au riz basmati.
Ensuite à toi de voir si ton évolution suit son cours.
Mais oui l'IG n'est pas si important dans un repas complet.
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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar Julien13 le 12/05 21h32

Pour moins te préoccuper de l'IG tu peux consommer certains aliments à IG haut froid. Salade de riz blanc, patate... Ça diminue bien l'index tout en étant super agréable à manger.
Alimentation : topic40137.html

Entraînement :
post1463804.html#p1463804

Parcours : topic40350.html
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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar Greg345 le 13/05 09h32

Oui je pensais aussi que le problème provenait des fibres.

Je vous remercie pour votre aide et vos conseils ! :)

Bonne journée à vous ! :)
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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar Fabrice SP le 13/05 11h03

Tu peux aussi prendre des pro-biotiques pour aider à la digestion ou obtenir une partie de tes calories avec de l'avoine en poudre, également plus digeste.
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Peut-on manger des glucides à IG élevé si couplés avec des lipides/protéines ?

Messagepar Greg345 le 14/05 11h17

Ah je n'ai pas pensé aux probiotiques en effet, Merci Fabrice ! :)
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