Bonjour à tous je me présente déjà parce que à moins que je me trompe je n'ai pas vu de section présentation.
Je m'appelle Steven j'ai 33ans 1m75 pour 62 kg et un physique d'ectomorphe.
Niveau sport et vie quotidienne je suis une personne actif mécanicien auto et je pratique le karaté une fois part semaine depuis fin septembre et je m'entretien physiquement le midi 30 à 40 min avec pompe squat etc.
Je viens à vous parce que honnêtement je suis fatigué et perdu dans le domaine de l’alimentions et lessiver avec tout ce qu'on trouve avec YouTube.
Niveau alimentation, j'ai toujours mangé des féculents à gogo viandes rouges blanches en particulier steak haché et blanc de dinde poulet oeuf à gogo aussi.
Les écarts ne me font pas prendre du poids comme beaucoup de morphologie de mon type.
Les légumes verts, je n'en mangeais pas beaucoup ainsi que les légumes secs.
Mais depuis trois ans maintenant depuis que j'ai rencontré ma femme et je suis passé au verts lol mon beau-père ayant un grand potager ces légumes toutes l'année à volonté.
Mais à l'heure de ses lignes, je suis perdu, je me cherche encore, j'ai commencé il y a quelques mois l'alimentation paléo, mais j'ai arrêté les légumes crus quotidiennement, c'était hyper dure.
J'ai vu aussi il y a quelque jour la Warrior Diète et les bienfaits du jeûne intermittent, malheureusement faut manger ses rations de calories le soir et je n'y arrive pas, je stagne à 1000 calories en poudre juste des légumes un peu de viande.
Parce que le problème avec internet et Youtube surtout, c'est qu'il y a toujours une vidéo qui dément une autres, style le mode paléo c'est bien puis non, le régime hyper protéiné, c'est bien, mais non etc etc ont, c'est plus qui croire même les nutritionnistes sont bidon parfois.
Au final voici mes attentes et questions :
quel livre sérieux et reconnue sur les bases de l'alimentations ne permettant d'avoir une bonne base sur la diététique sont à avoir ?
Pourquoi dans les pays développer, j'ai l'impression qu'il y a une surenchère de la bouffe manger manger pour grossir les complément etc etc alors que dans beaucoup de pays "pauvre" les gens sont fort musclé ayant pour certains de bonne conditions physique, mais sans prendre tout ses complètement et six repas part jours ?
Comment fessaient nos grand-parents et arrière grand parent ? La vie était rude à l'époque et pourtant beaucoup d'hommes était bien musclé avec de bons gabarits en bonne santé ?
Quelles était lors alimentations ?
De même à l'époque romain ou autres Grec etc ?
Ses questions me perturbent ?
J'ai besoin de 2500 kcal d’après mes calculs, mais ou les trouvé je ne mange plus de produit laitier ralentie la viande rouge et blanche plus de sucre industrielle plus de pâtes et fait attention quand même au portefeuille donc comment faire ?
Les compléments ne m’intéressent pas.
Merci d'avance de m'avoir lu c'est un peu fouillis, je m'en excuse d'avance.