Manger beaucoup d'oléagineux : quels risques ?

par **Gr1ngalet** le 11/03/2019 17h36

Salut les barraqués !

Dites, pensez-vous que cela puisse poser problème à court/moyen/long terme si l'on ingurgite entre 150 et 200g d'oléagineux par jour ? Répartis en 2 ou 3 prises de 60-70g ?

Je les broie avec 30g de protéines d'oeuf, 100g de flocons d'avoine, des fruits secs et du miel ; le résultat est vraiment délicieux et très riche : +de 1000kcal !
En fait c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour atteindre de façon pratique mon quota de calories quotidien...

Merci d'avance pour vos éclaircissements !

par **Fabrice SP** le 11/03/2019 17h56

Tu veux dire 200 grammes par jour d'amandes, cacahuètes, etc. ?

par **Julien13** le 11/03/2019 18h13

Je pense que tu dois optimiser ta diète plutôt que de consommer environ 1000/1200 calories venant des Oléagineux.

Peux tu nous l'exposer ?

par **John31** le 11/03/2019 18h29

Trop d'antinutriment peut être non ?

Equilibre oméga 3/6 ?

par **Gr1ngalet** le 11/03/2019 18h40

Ah super merci pour toutes ces réponses !

Fabrice SP a écrit:Tu veux dire 200 grammes par jour d'amandes, cacahuètes, etc. ?

Oui, pas de cacahuètes et pour l'instant je suis à 150g : 15g de pistaches + 20g de noix de cajoux + 20g de noisettes + 20g d'amandes, 1 fois le matin au petit dej et une autre fois à 16H. Tout est bio.

Julien13 a écrit:Je pense que tu dois optimiser ta diète plutôt que de consommer environ 1000/1200 calories venant des Oléagineux.
Peux tu nous l'exposer ?

Je pense (et c'est dit sur le ton de la plaisanterie !) que tu devrais optimiser ta lecture

Gr1ngalet a écrit:Je les broie avec 30g de protéines d'oeuf, 100g de flocons d'avoine, des fruits secs et du miel ; le résultat est vraiment délicieux et très riche : +de 1000kcal !

John31 a écrit:Equilibre oméga 3/6 ?

Pour ça je gobe 6 gellules d'omega3 et mange 2 oeufs mollets par jour, ah et aussi 1 cuillère à soupe d'huile d'olives au fond de chaque shaker, donc 3x par jour

John31 a écrit:Trop d'antinutriment peut être non ?

Mince alors, c'est un truc dont je n'avais absolument pas connaissance et ça a l'air craignos :eek:

m'en vais creuser merci pour l'info !!!

par **Julien13** le 11/03/2019 18h45

Quel est ce total ?

Disons que les solutions proposées ( huile d'olive dans le shaker + autant d'oléagineux) sont loin d'être idéales.

Les O3 végétaux ne sont quasiment pas convertis autant ne pas compter dessus.

par **Gr1ngalet** le 11/03/2019 18h52

Minimum 3000kcal : 4 entrainements de muscu d'1 bonne heure par semaine et entre 1 et 4h de VTT en forêt.
Suis grand et maigre de base, sans un gros appétit, et du genre bien nerveux/tendu...

par **Julien13** le 11/03/2019 18h54

Quelle est ta maintenance ?

Poids/ taille ?

Objectif de poids ?

Répartition des macros ?

par **Gr1ngalet** le 11/03/2019 19h09

Julien13 a écrit:Quelle est ta maintenance ? Je pensais que c'était aux alentours de 2300kcal mais ça c'était avant d'arrêter de (beaucoup) fumer, maintenant ça doit plutôt être dans les 2000kcal mais c'est vraiment une estimation à la louche...

Poids/ taille ? avant muscu 68kg mais maintenant 77, pour 192cm

Objectif de poids ? Euh c'est plutôt un objectif musculature... Je veux être costaud et que ça se voit, donc probablement 90/100kg ?

Répartition des macros ? J'essaye d'avoir un ratio protéines/glucides d'environ 40/60, pour ne pas trop prendre de bide.
No limit sur les lipides dans la mesure ou je ne mange aucun aliment industriel, pas ou très peu de graisses saturées, uniquement des olives, de l'huile d'olives, des oeufs, et donc des oléagineux...

Pas de produits laitiers. Pas ou peu de pain.

par **matclems** le 11/03/2019 21h06

200g d'oléagineux c'est bien >1000kcal par jour comme dit Julien.

Si tu veux ton quota de calories, il y a mieux. Déjà privilégier les glucides si tu es en surplus.

Et pour les lipides: avocat, poissons gras, viandes grasses,...

PS: Pas d'O3 dans l'huile d'olive (négligeable)

par **Julien13** le 12/03/2019 00h11

Commence par définir ta maintenance ( pas une "estimation à la louche") avec tes activités habituelles, pars en léger surplus et ne touche rien si tu progresses à tes entraînements (en musculation du moins, je n'ai pas les connaissances pour la partie vélo).

Je pense également que tu devrais lire les articles du site et ceux de Nutriting afin de dégrossir un peu tes connaissances et idées reçues ( graisses saturées, répartition des macros, anti nutriments, O3 etc..)

Pour la répartition vise aux environs de 2 gr de protéines par pdc et environ 1 gr de lipides. Tu peux moduler le ratio G /L sans aller dans les excès.

Pour l'équilibre 03/06 manger moins d'oméga 6 et consommer davantage de poissons gras est plus optimal que "de se gaver de gélule d'huile de poisson".

Tout à fait d'accord avec Mat pour le reste.

par **Gr1ngalet** le 12/03/2019 12h35

Ok les gars, merci beaucoup pour tous ces conseils !