Consommation de poisson et pollution aux métaux lourds ?

[Kraljic]

Bonjour,

J'aimerais consommer ocassionnelement du poisson (2 x / semaine).

D'après plusieurs sites il est recommandé d'eviter les gros poissons car ils sont polués.

J'aimerais donc manger des petits poissons comme la truite ou le harreng (si vous en connaisez d'autres, je suis preneur).

Cependant ce qui me gêne c'est que je souhaite les prendre en conserve par facilité et pour le prix. D'après les ouie dire, les aliments en conserve ne sont pas très bons pour la santé

Ma question est la suivante :

Est-ce que les aliments en boite de conserve sont néfastes pour la santé ?

[Street]

Salut,

A moins que tu souffres de la goutte tu n'as pas à t'en inquiéter.

Il te suffit de regarder ce que contiennent tes conserves, mais celles de harengs et de sardines bio sont de bonnes qualités, dont la conservation se fait par l'ajout d'huile d'olive et souvent agrémenté d'une rondelle de citron.

Le tout étant comme toujours de varier tes sources de protéines, de glucides et de lipides.

[Exocet911]

mais celles de harengs et de sardines bio sont de bonnes qualités

Et sont hors de prix.