Sur deux paquets de pates differents, l'un des pates blanches l'autre des pates completes, on peut voir que la valeur nutritionnel est casiment equivalente en glucide (en gramme)...Cependant je lis partout que la difference d'IG est plutot importante entre les deux, comme entre complet et intégrale.
Donc ma question : L'IG depend il de la valeur nutritionnel (taux de glucique en g pour 100g) ?
Si oui, entre pates blanche et complete, la difference est tres faible...
Si non, je vais en acheter tout de suite