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Recette des cookies au chocolat et au fromage blanc

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Recette des cookies au chocolat et au fromage blanc

Messagepar Tierex le 15/04 20h18

Bonjour.

Ma recette hyper simple et rapide (à modifier selon vos macros bien sûr.) : la même que pour mes pancakes, mais avec moitié moins de fromage blanc et du miel à la place du succralose :

50 gr de fromage blanc zéro %
60 gr de flocons d'avoine
15 gr de noix, ou noisettes, ou amandes ou les 3, que vous coupez en petits morceaux
Je soupoudre de cannelle
20 gr de miel
2 oeufs bio
1 pincée de sel

Vous mélanger le tout : cela permet de faire 8 cookies.

Je fais 8 cookies sur mon plat à four.
Dosage : grosso modo, une cuillère à soupe de la mixture pour 1 cookie, (papier Téflon sur le plat du four).

Je rajoute ensuite, un carré de chocolat noir coupé en petits morceaux (en 5 ou 6 morceaux) par cookies.
(Mon chocolat noir était sucré)

Je place dans le four, au préalable préchauffé à 200°C, cuisson 10 mn.
Cela dépend peut-être du four, à adapter donc en commençant peut-être par 8 mn.

...et...euh...laissez refroidir avant d'engloutir :lol:
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Messagepar JOHN06730 le 16/04 08h18

Merci pour ta recette Tierex, je l'essairai ce wekkend ;)
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Messagepar Champia le 16/04 08h38



Me too ! :)
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Messagepar Tierex le 16/04 08h41

Perso j'étais assez content du résultat : n'hésitez pas à revenir faire part de vos impressions.
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Messagepar Mattecoco le 16/04 09h46

Je vais tester ça, aller aux fourneaux :lol:
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Messagepar JOHN06730 le 19/04 15h51

je déguste à l'instant les cookies, ils sont très bons :D
j'ai juste diminuer les amandes, le miel et le chocolat noir en fonction de mes macros journalier.
à renouveler! merci Tierex pour cette recette ;)
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Messagepar Tierex le 19/04 15h59

Merci du retour John ! :D

Content que cela te plais.


En ce moment je suis retourné "en cage" (mon travail) et ne peux pas cuisiner (self) : du coup j'ai racheté des cookies Granola que j'apprécié (petit plaisir du wk)....mais que j'apprécié avant de cuisiner les miens. Là je suis obligé de me forcer à les terminer, mais je les trouve...écœurant !
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Messagepar Mattecoco le 19/04 16h31

Tierex a écrit:En ce moment je suis retourné "en cage" (mon travail) et ne peux pas cuisiner (self) : du coup j'ai racheté des cookies Granola que j'apprécié (petit plaisir du wk)....mais que j'apprécié avant de cuisiner les miens. Là je suis obligé de me forcer à les terminer, mais je les trouve...écœurant !

Pas facile de retourner à la malbouffe quand on s'habitue à manger du bon fait maison :ill:
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Messagepar Champia le 20/04 07h45

Testé aussi :
- J'ai divisé par 2 le miel
- Ajouté une demi banane pour sucrer + le côté moelleux
- Augmenté de 5min le temps de cuisson
- Utilisé du chocolat noir à 85%

Résultat vraiment pas mal ;
Je ne retrouve pas le côté vraiment croquant du cookie, mais c'est très bon et bien équilibré;

Merci pour la recette, à refaire :)
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Recette des cookies au chocolat et au fromage blanc

Messagepar Tierex le 20/04 08h37

Super d'avoir testé Champia et d'améliorer la recette !

Oui, le côté craquant manque un peu (bien qu'on le retrouve avec les noix/noisette/ chocolat etc...) mais au moins ce n'est pas bourré de cochonneries comme dans les cookies industriels.

Je suis content que la recette vous inspire et vous plaise :)


PS : j'ai terminé mes 3 boites de Granola ce wk : + 500 gr sur la balance ce matin... :joker:
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Messagepar Mattecoco le 20/04 12h33

Tierex a écrit:PS : j'ai terminé mes 3 boites de Granola ce wk : + 500 gr sur la balance ce matin... :joker:

Tu vas nous faire une séance cuisses de plus alors :idiot: :lol:
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Recette des cookies au chocolat et au fromage blanc

Messagepar LucienAeon le 21/04 08h21

Merci pour la recette Tierex!

J'ai testé hier soir en respectant bien les proportions et en utilisant des noix, on s'est régalés avec mon épouse :)
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Recette des cookies au chocolat et au fromage blanc

Messagepar Tierex le 21/04 09h45

Merci Lucien : c'est chouette que cela vous a plu :)
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