par Alban le 18/04/2004 10h59
MdM 184, janvier 1999 "La brulure musculaire, son rôle dans la croissance"
Références citées :
(1) Sebastian A. "Estimation of net androgenous non carbonic acid production in humans from diet potassium ans protein contents". Am J Clin Nutr 1998 68 p 576
(2) Medbo J.I. "Do muscles give off more hydrogen than lactations during and after intense exercise ?". P Flug Arch 1998 435 p R 90
(3) Gordon S.E. "Increased acid-base buffering capacity via dietary supplementation : anaerobic exercise implication". J Appl Nutr 1991 43 p 40
C'est pas forcément ce qu'il y a de plus récent, mais peut-être que des travaux ultérieurs citent ceux-ci en référence...
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.