JMRS : Diététique Log

[JMRS]

Bonjour a tous . Je me tourne vers vous pour avoir conseils sur ma diet .
Homme 39 ans , 1m66 , 61 kg ; type Skynnyfat
Pratique : Poids de corps 3 fois par semaine (1h15) (je sais qu en salle se serait mieux mais je peux pas)

J'ai perdu pas mal de graisse sur le bide et flanc et j ai pris quand meme du muscle aussi mais j’ai encore de la graisse a perdre sur le bas ventre et bas du dos .et bien sur en temps que bon skynfat je sais pas quoi faire . J’ai l impression que des que je fais un ecart en repas riche , je prend du gras. Si je baisse un peu l alimentation alors (légèrement) je perd en poids mais difficilement en gras
Aujourd’hui j’ai trouver un site (menu nature) pour calculer mes calories mais je sais pas se que cela vaut



Déjeuner : 811.4 kcal
Galette de sarrasin, fourrée (80 g) - 177.2 kcal
Flocons d'avoine cérélae complète bio - Bio Village,Marque Repère (40 g) - 148.8 kcal
3 oeufs bio - Lustucru (180 g) - 237.6 kcal
Huile d'olive (14 g) - 123.9 kcal
Fromage gruyère (30 g) - 123.9 kcal

Déjeuner : 363.02 kcal
Salade tomates mozzarella basilic - Monoprix (70 g) - 65.8 kcal
Boeuf, coupes diverses, bifteck, maigre, cuit (108 g) - 252.72 kcal
Courgette, bouillie, égouttée (150 g) - 22.5 kcal
Betteraves, bouillies, égouttées (50 g) - 22 kcal

Collation : 337.76 kcal
Pomme, crue, avec peau (138 g) - 71.76 kcal
Banane bio - Casino (100 g) - 90 kcal
Flocons d'avoine - Bjorg (50 g) - 176 kcal

Dîner : 373.39 kcal
Jambon de dinde, tranché, extra-maigre (126 g) - 156.24 kcal
Haricots verts, bouillis (100 g) - 25.5 kcal
Lentilles, bouillies (40 g) - 46.4 kcal
Amandes, séchées, blanchies (25 g) - 145.25 kca

[JMRS]

Comme je disais , je met en doute la fiabilité de se site car pour avoir zieuté quelques types de diète sur le forum je trouve que cela fait peut par rapport a se que je mange (même si c est peu on est d'accord par rapport a certains) . Je sais qu il y a d'autres appli mais je connais pas et je n'ai que accés au net via mon ordi (le vioc ) .
Bref cela me donne 1 885,57 cal alors que je devrais tourner (toujours d apres mes calculs) à 2219 cal pour me maintenir (1775 cal pour perte de gras) .
Et surtout d apres le site je suis a plus de 40% de lipide alors qu'il conseil 20 . C'est là ou je suis le plus dubitatif

[BBD-Rules]

Hello,

Le site n'est pas la pour déterminer avec précision les besoins caloriques de chacun, ça donne une base de travail après il faut l'adapter.

En fonction de ta composition corporelle, du facteur d'activité de chacun, du métabolisme etc ...

Il existe des conseils immuables pour construire un plan alimentaire en fonction de t'es objectifs (1.6 à 1.8 Gr de protéine pas kilos de PDC etc ...) et tout ses conseils tu peux les retrouver sur le sites.

Mais c'est la balance qui va avoir le dernier mot sur t'es besoins, si commence à perdre du poids trop vite ou à stagner c'est que tu es peut être dans le faux au niveau de t'es besoins, si à l'inverse tu prends du poids tu sais ce qu'il te reste à faire (jongler avec t'es glucides et lipides pour ajuster la balance calorique).

[pierrebouttier]

Salut,

Les calculateurs c'est toujours très approximatif et ça correspond rarement à la réalité, qui plus est dans des cas particulier comme le cas skinny fat.

Pour calculer ta maintenance, pèse juste ce que tu mange sur la semaine, tu te pèse en fin de semaine, si tu n'as pas bougé au niveau poids, tu fais la moyenne journalière.

Sur l'alimentation :
- ça fait beaucoup de fromage : gruyère, mozarella
- La galette fourrée c'est quoi ?
- la répartition me semble pas optimale, c'est trop chargé le matin, pas de glucide le midi

Tu t'entraine à quelle heure ?

En général sur le skinny fat il y a deux options :
- faire une vraie sèche
- faire un léger déficit calorique sur le long terme jusqu'à être à l'aspect voulu

Dans tous les cas, la prise de masse sera fortement déconseillé, les écarts se paieront cher. Tu peux écouter ce podcast, ça devrait t'aiguiller : https://soundcloud.com/superphysiquepod ... s-concerne

[JMRS]

J'ai du choisir dans la liste d'aliment dispo donc par exemple le matin crêpe fourré c est pas fourré c est moi même qui me fait des galettes de sarrasin (une fois par semaine) . A la place du pain le matin pour éviter le gluten et l'IG plus élevé . Pareil le soir c est pas du jambon de dinde mais une petite escalope de poulet .

Le fromage le matin pour l histoire , j ai suivi un temps la chrononutrition et j'ai remplacé mon bol de café et mes 3 chocos par du fromage , l huile d olive et pain et .... sur le coup j ai fondu du bide . C'etait top .
Depuis je suis parti sur une alimentation plus riche en lipide et moins de glucide . Car par exemple justement il y a peu j'ai fait un gros week end entre ami : alcool au moment des repas , pâtisserie le midi , .... ben j'ai direct repris de la boué cash .

Vous feriez quoi ? Vous changeriez quoi a mon menu type ? (ok des glucides le midi)
J'évite les glucide a fort IG car étant stresser j'ai (je pense) un fort tot de cortisol et donc d insuline qui justement fait qu'avec un peu de glucides a fort IG = boum c'est direct stocker

[JMRS]

Sinon pour répondre a BBD : je suis passer de 58 kg a 61 voir 62 parfois en 2 ans je dirais avec dans le miroir plus de muscle et moins de graisse sur l'abdomen . Mais la oui je stagne en poids et en perf
Mais si je suis en deficit kcal , pourquoi je garde se gras et que limite j en prend si je fais un écart 2 jours ?

Pour Pierre , je m entrainer le matin et maintenant l aprem car je suis plus proche du repas de midi et de l encas de 17h . Sinon le matin c'est charger comme tu dis mais je mange a 5h30 et le repas d apres c est midi donc faut tenir surtout que certains matin c est plutot physique au boulot (sans possibilité d encas) ?
Pour le déficit caloriques ok mais d apres se que j ai trouver , je dois tourner dans les 2200 Kcal et là je suis (d'après le site) à vers 1600 / 1700 kcal

[JMRS]

Je me répond moi meme

Depuis hier j ai repris se que je manger en repesant tout réellement (sauf midi car c est au self entreprise donc approximatif)

5h30 Petit Déjeuner : 780.3 kcal
Galettes de sarrasin : 80g
3 Oeufs au plat : 150 g
Flocons d'Avoine Complets : 50 g
Fromage de pays : 30 g
1 cuil Huile d'olive : 14 g

12h Déjeuner en self : 542.92 kcal
Salades & Crudités : 140g
Boeuf : 110 g
Courgettes à la provençale : 100 g

17h Collation : 380.55 kcal
Banane : 100 g
Pomme : 100 g
Flocons d'Avoine Complets : 40 g
beurre Cacahouète 1 cuillère 15 g

20h Dîner : 578 kcal
Lentilles Vertes : 90 g
Haricots verts : 140 g
Filets de poulet : 80 g
Amandes : 30 g

Bilan je suis environ 2281 kcal , donc je suis a priori proche de mon total de maintenance (2219 selon un autre site) .
Glucides 190.72 g
Lipides 95.2 g
Protéines 151.91 g
Fibres 28.29 g

Glucides 33,43% (45à60 recommandé ANSES)
Protéines 26.63% (12 à20 reco)
Lipides 37.55% (20à35 reco)

bon ca c est leur site mais d après vous ?
Le seul truc que je vois c est peut être enlever le fromage et huile d olive le matin et plutôt rajouter des flocons avoines (20 , 30 gr) ?
Et comme j'ai retiré le fromage le matin , essayer de reprendre du skyr a la collation de 17h (trop de produit laitier me file malheureusement des boutons )
Vous en pensez quoi

[JMRS]

Je me répond encore moi même . Pour ceux que cela intéresse . N'ayant pas de réponse concrète ici , j'ai poursuivi mes recherches .
Donc en reprenant mon premier post on peut s apercevoir qu'au niveau des macros je suis à :
- 99gr de lipides (soit 40% des apports journaliers) donc très loin des 1gr de poids de corps pour un gars de 61kg
- 151gr de protéines (soit 2.5 gr de poids de corps se qui me parait exagérer). 61kg x 2gr poids de corps = 122gr
- 161 gr de glucides se qui parait peu

Apres creusage de tête , je suis maintenant à :
- 68gr de lipides ; soit 2.1gr de poids de corps donc dans les clous et ca me fait quand même 30gr de moins de lipides par jour .
- 136gr de protéines ; soit 2.2gr de poids de corps se qui me parait suffisant voir encore haut
- 176 gr de glucides soit 15 gr de plus se qui là aussi me parait bien et raisonnable pour prendre du muscle (ca me fait 2.9gr de poids de corps se qui est dans la fourchette d après se que j ai pu lire) . A ajusté par la suite

Voilà ; et le tout en baissant le nombres de calories total . Plus qu a voir le résultat mais je pense que ca devrait changer