Vive la concoillote !

par **P0mm3** le 17/06/2004 13h15

JE crois que c'est comme ca que ca s'écrit :
- 14g de protide
- 1g de glucide
- 6g de lipide

Pas mal pour un fromage (du laitdemi-écrémé cailler), ca laisse à réfléchir surtout si on est quelqu'un qui ne fixe pas les lipides

, non?

par **Jean L.** le 17/06/2004 13h41

Oui mais c pas bon !

par **Maximus** le 17/06/2004 13h45

Je crois que c'est cancoillote

C'est super bon, mais question diététique/prix, c'est pas forcément le top:

C'est relativement cher par rapport à d'autres fromages.

et si je regarde le coulommier allégé Prési**** que j'achète, c'est 25% de prot, et 10% de lipides, donc plus intéressant apriori (et il est assez bon)

par **Tétardino** le 17/06/2004 13h58

Tiens, est-ce qu'il existe justement un tableau reprenant les rapports Prot/lip./gluv. des divers fromages (dans l'optique d'une alimentation optimisée Muscu) ?

Quels sont ceux que vous préconisez donc ?
Prési****
Cancoillote
autres ?

par **Maxime L.** le 17/06/2004 14h09

Parmesan !

43gr de prots pour 20 gr de lipides je pense, c a d le même rapport 2/1, mais pr une quantité moindre a ingestion de prot équivalente.

par **Maximus** le 17/06/2004 14h32

galère de bouffer beaucoup de parmesan :confused:

par **Maxime L.** le 17/06/2004 14h39

Ah là c'est clair que commencer a le manger au paquet ca releve du warriorisme

par **Maximus** le 17/06/2004 14h54

Ton haleine aussi sera digne d'un Viking :cool:

par **Samouraï du soleil** le 17/06/2004 16h29

La cancoillotte c'est la classe, et c'est bon.
le seul problème c'est que tu dois bouffer du pain.(pour qqus en régime anti glucide, bien sûr)

par **Alban** le 17/06/2004 16h31

Tu peux aussi en manger sans pain, à la petite cuillère

par **Paul B.** le 17/06/2004 17h21

Dans le même style, il y a le ''cottage cheese'' (sorte de fromage blanc granuleux) : P/G/L = 14/2/7 soit parfait pour un régime cétogène ou un régime dissocié.
Et c'est très bon ...

par **Jimmy** le 17/06/2004 19h26

Je ne vais pas revenir sur mon opinion sur les laitages, mais si vous persistez à en manger je vous conseille fortement de ne consommer que des bio, à base de lait cru, non pasteurisé.

par **Robby1** le 17/06/2004 20h20

La can-can-cancoillote, c'est une met ben franc-comtoué...
Problèmes: polyphosphates.