Barre énergétique faite maison !

par **Makaka** le 10/07/2004 07h23

Cet été je compte faire pas mal de randonnées et d'habitude j'achetais des barres energétiques en magasins pour manger pendant la marche, mais bon maintenant je peux plus envisager de manger ce genre de truc quand je vois la composition et toutes les merdes que y'a dedans !

Donc je voudrais m'en préparer moi même car d'un coté c pratique.

Quelqu'un a t'il deja essayer d'en faire ou alors avez vous une recette ?

Que pensez vous de ca :

Farine d'épeautre intégrale, des flocons d'avoine ou d'orge (voir sarassin ou millet), de l'oeuf, des fruits secs (figues, abricots, pruneaux, dattes etc) et peut etre un peu d'oleagineux (noix, noisettes, amande...). J'ai pas trop envie de rajouter de sucre (meme pas miel ou autre).

Donc apres avoir melanger tout ca je fais cuire un peu dans un moule carré et je coupe en barre.

C plutot bien ? Ou alors c pas terrible.

José tu prend quoi toi quand tu pars en rando ???

http://www.youtube.com/user/cacahouetech · par **Jose Casasampera** le 10/07/2004 08h37

Makaka a écrit:José tu prend quoi toi quand tu pars en rando ???

Mon repas de midi en rando par exemple:
une banane, 2 abricots, 1 pêche
supplément: algues, AA, MM, jus d'herbe d'orge.

le matin je prends mon super petit déjeuné.

Si tu souhaites te faire une barre:
Cacahouètes, amandes, pignons etc..(ce que tu as sous la main)
fruits sec(abricots, figues etc..)
tu broies le tout avec une machine comme pour faire la viande hachée( avec une grosse vis dedans)
tu auras une pate que tu peux emballer dans du film plastique( idéal pour les ecto affamés)

par **Eponge** le 10/07/2004 09h23

Pas mal ta recette Makaka mais évite les oeufs. Fruits secs/oléagineux, céréales complètes, éventuellement miel ou chocolat.

http://www.youtube.com/user/alexandre95 · par **Allocine** le 10/07/2004 20h10

sinon pourquoi pas mettre au mixeur les trucs utiles à ce genre de barres: (au choix) flocons d'avoine, cacahouètes, abricots, etc pour les réduire en miettes.
ensuite faut trouver un truc pour le liant (miel peut etre) et en faire des petites barres, 2 minutes au four, et ça devrait marcher non? j'essaierai dans la semaine

par **Eponge** le 10/07/2004 20h36

Les passer au four ne fera que les dessècher. Au contraire il faut faire comme le suggérait Jose, cad les emballer fraichement "moulues".

http://www.youtube.com/user/alexandre95 · par **Allocine** le 10/07/2004 20h41

oui, mais comment faire tenir les ingrédients ensemble???
imaginons que tu as des fruits secs et céréales pillés, comment tu peux ensuite les mettre en barre?

par **Eponge** le 10/07/2004 20h43

Les oléagineux c'est gras, et les fruits secs sucrés, ça tient tout seul une fois concassés/compressés si tu les mets dans un film plastique. D'ailleurs je mange des barres faites comme ça figues/amandes.

par **Pos** le 10/07/2004 21h25

une recette de Yannick (BlackMantis) :

Bon j'ai esayer ce truc ce matin et cest tres tres bon. Un must si vous devez manger a la course. Un bon ajout au fameux gloubie.

1 tasse de beurre d'arachide naturel ( pas de commercial remplie d'huile hydro)
8 cuillere a table de miel
1 1/4 tasse de whey, ou n'importe quelle protéine en poudre, moi je mixte whey ety soja
1 tasse de flocon d'avoine

Vous mettez le beurre d'Arachide et le miel dasn un grand bol et melanger le tout, rechauffer le au micro onde 80 sec histoire de ramolir le tout.

Ajouter les autre ingrédient, et mélanger le tout, ici pas trop le choix que de mettre les main a la pate, ca va mieux avec les main.

Étandez le tout sur une plaque, et laisser reposer 20 min, couper le tout en 10-12 barre et cest pret a déguster

Ca donne ceci comme fiche nutritionnel:

285 cal
11 gr de lipide dont: 3 gr de saturé, 5gr de mono, 3 gr de poly
22 gr de glucide
25 gr de protéine

http://www.youtube.com/user/alexandre95 · par **Allocine** le 10/07/2004 22h32

c'est quoi deja le gloubi?

Site Internet · par **Yann S.** le 11/07/2004 02h51

demande a coleman il va te faire des Barres energétique maison !