Amande et noix : que des avantages hormis leur prix !

par **Fab5533** le 15/03/2005 15h50

Vous souvenez vous de mon post sur les choux fleurs, amis du bodybuilder ?

Alors voilà :

Et dans l'amande :

Arginine. Les noix contiennent beaucoup d'arginine. L'arginine est un acide aminé qui joue un rôle dans la division cellulaire, le processus de guérison des blessures, l'élimination de l'ammoniaque par l'organisme, le bon fonctionnement du système immunitaire et la sécrétion de certaines hormones, notamment l'hormone de croissance. À partir de l'arginine, le corps fabrique de l'oxyde nitrique, une substance qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, nécessaire à une bonne circulation sanguine.

Reste que les noix et amandes restent chers, et donnent des boutons parfois.

Je ne savais pas qu'il y avait tant de qualités dans les amandes et les noix.

par **Alban** le 15/03/2005 16h12

A mon avis, c'est surtout pour leurs acides gras et fibres qu'il faut manger des noix et amandes. Et aussi pour la vitamine E des amandes.
J'en mange tous les jours

Par contre, pour l'arginine, bof...

par **Eponge** le 15/03/2005 16h49

Je suis un vrai écureuil, j'adore les noix, noisettes, amandes... J'en mange en purée le matin sur du pain, je mets des cerneaux de noix partout (yaourts, salades, gateaux,...), ..., et rien de tel dans une salade que de l'huile de noisettes ou de noix!

Par contre l'arginine c'est une info, et hop une raison de plus de briser des noix.

par **Antoine** le 15/03/2005 17h13

une tartine de pain complet avec un peu de puree d amandes et une petite couche de miel c est une drogue...

par **Eponge** le 15/03/2005 18h13

Ou un yaourt battu avec du miel et de la purée de noisettes!!!

par **Fab5533** le 15/03/2005 18h31

Le miel est banni chez moi !

Je me sens bizarre après.
Ca doit être trop "riche".

Ou est ce que vous trouvez la purée de noisettes ou d'amandes ?
C'est cher j'imagine...
?

par **Eponge** le 15/03/2005 18h45

J'achète chez biocoop, ça coute dans les 18E le kilo je crois.

par **Fab5533** le 16/03/2005 00h33

Par curiosité je vais regarder s'il y a des biocoop à Paris.
C'est dommage que ce soit si cher quand même.
M'enfin.
J'ai pas de jardin pour planter les arbres qu'il faut.
Et peut être aussi que ça prend du temps pour pousser un arbre !

par **Alban** le 16/03/2005 07h23

Il y en a, mais tu peux aussi en trouver dans la plupart des magasins bio sur Paris...

par **Eponge** le 16/03/2005 11h45

Tu trouves ça cher 18E le kilo toi? C'est le prix du steack... Et tu ne manges pas 100g de purée d'amandes comme ça... Et il faut se rendre compte du boulot que ça représente de les cueillir, les casser, les écraser... Je ne trouve pas ça cher du tout pour ce que c'est.

par **Sébastien** le 16/03/2005 12h20

Je rejoints Eponge

Si l'on rammène la quantité ingérée par les produits bio qui sont + rassasiant que les produits industriels raffinés, le coût de revient est sensiblement le même.
On paye donc + cher, par exemple, son pain bio que le pain blanc du boulanger mais le pain bio "calle" bien plus l'estomac donc on en mange moins.. alors qu'une baguette de pain blanc, je pourrais perso l'avaler en entier lors de mon pt'it dej

Le problème est que les gens n'y voit que le prix .. et c'est là tout le problème. Je le répète, manger bio ne coûte pas dramatiquement plus cher et personnelement je préfère manger un peu moins mais du bon que plutôt manger beaucoup et de la merde

J'ai choisi mon camp

par **Eponge** le 16/03/2005 12h43

Pour ce type de produits de toute manière tu n'as pas le choix, c'est forcément du bio, et d'ailleurs c'est tant mieux. C'est dingue d'ailleurs le nombre de nouveaux aliments que j'ai mis à mon menu depuis que je fréquent les magasins bio: tamari, miso, tofu, millet, épeautre, petit épeautre, azukis, purées d'oléagineux, algues, ...

par **Fab5533** le 16/03/2005 13h44

Je vaivoire.

par **Draztik** le 16/03/2005 19h21

Je mange moi aussi plein d'amandes, c'est super consistant et bien pratique en cour pour eviter les horribles gargouillements d'estomac....
En + ça prend pas beaucoup de place, comparé à un sandwich pourri qui traine dans le sac....lol enfin je dis pas que ça doit constituer un repas complet non plus !!!

Il y a des omégas 3 au fait dans les amandes ???

par **Fab5533** le 16/03/2005 20h43

C'est aussi un coupe faim les amandes !
En début ou juste avant un repas ça le fait pas donc.
Pour les omega-3 ce n'est pas indiqué sur mon lien.
Sûrement que non donc.
Par contre la noix si !
Tu peux jeter un oeil sur le site que je donne plus haut.
Il y le descriptif d'autres aliments aussi.

par **Alban** le 16/03/2005 20h45

Pas d'oméga 3 dans les amandes d'après nutritiondata.com... Par contre, c'est une bonne source d'acide oléique (monoinsaturé).

Fab5533, pour l'effet coupe faim, va voir ça : viewtopic.php?p=186439&highlight=amande%2A#186439

par **Guen** le 18/03/2005 14h51

10 frcs les 125g d'amandes au marché plus près de chez moi, c'est moins cher que les gateaux apéro, c'est meilleur au gout et surtout diététiquement parlant.

par **Fabrice SP** le 08/01/2017 11h23

Notre forum était en avance, déjà en 2005 on parlait du bienfait des amandes ! :-)

Aujourd'hui, elles sont incluses dans toutes nos diètes !

par **antonioda36** le 08/01/2017 13h05

Est-ce qu'on ne peu pas dire autant de bien d'un mélange de noisette et de noix de cajou?

Les noix de cajou on 100% de protéines complètes je crois, et du point de vue vitamines et minéraux elles forment un bon équilibre quand on mange ça avec des noisettes.

Les acides gras aussi sont intéressant, dans un mélange noisette et noix de cajou, une moyenne de 7g d'oméga-6 pour 100g et une moyenne de 30g d'oméga-9 pour 100g.

Le mélange donne un goût praliné comme pour le fameux mélange d'amandes et de noisettes.