Flocons d'avoine : IG et niveau du paquet

par **Alban** le 14/01/2006 21h29

Dans les paquets de flocons d'avoine, il y a des morceaux de tailles différentes. Les petits morceaux se retrouvent toujours au fond du paquet et les gros restent au dessus.

D'où mon interrogation doublée de mon désarroi : est-ce que la taille des morceaux de flocons d'avoine joue sur leur IG ? Autrement dit, est-ce que l'IG des flocons d'avoine augmente au fur et à mesure qu'on vide le paquet ?

par **Jérôme** le 14/01/2006 21h42

Il faut secouer le paquet sinon c'est pas bon!!

par **Pos** le 14/01/2006 21h48

t'as meme plus assez de dents pour macher des flocons d'avoines?

par **Dx2jc** le 14/01/2006 22h06

La poussée d'Archimède n'existe pas que dans les liquides, elle s'applique aussi sur des populations de particules solides, plus tu vas secouer et plus les gros morceaux moins denses vont remonter à la surface

. L'index glycémique ça marche comme les échanges thermiques pour les radiateurs, plus le rapport surface/volume augmente et plus l'index grimpe :idea:

, donc oui plus tu approches de la fin du paquet et plus l'index glycémique augmente :cool:

.

par **Jashugan** le 15/01/2006 15h54

plus petits => plus digeste => plus rapidement assimilé

par **Romain N.** le 15/01/2006 19h19

Tu te torture bien l'esprit Alban

A mon avis ça ne change rien de toute façon a moins que tu ne maches jamais tes flocons d'avoine (gros ou petit). Que les flocons soient gros ou petit, ils doivent se retrouver dans l'estomac dans le meme etat de bouillie apres avoir été machés, melangés au lait et a la salive. Bon' ap'

par **Alban** le 15/01/2006 19h28

Alban a écrit:blablabla...

Visiblement je ne manipule pas bien les smileys encore...

par **Invité** le 15/01/2006 19h47

Au niveau de la viande, j'avais lu qu'il était bénéfique de la découper finement afin d'accélérer la vitesse de digestion, de faciliter la mastication, et de favoriser l'accès des enzymes digestives.
Donc quelque part, comme le disait Jashugan, il semblerait que ca soit plus digeste, en tout cas.
Au niveau de l'IG j'ai pas de réponse, par contre...

par **Romain N.** le 15/01/2006 20h33

Lol non c'est moi, je ne manie pas encore le second degré apparement

par **Maximus** le 15/01/2006 20h44

Alban, le tout c'est que tu bouffes surtout pas de flocons d'avoine avec du lait, c'est plus liquide et ca se digère plus vite! Donc faut les manger secs pour faire une grosse boule bien pateuse qui mettra la journée à descendre l'oesophage et la t'es sur d'avoir un IG à 2 ou 3

Bon après pour le gout...

par **Invité** le 15/01/2006 21h12

Moralité, ne consommer que le haut des paquets, et jeter le reste

par **Alban** le 19/01/2006 13h22

Finalement, j'ai trouvé la solution.
Comme je suis trop radin pour ne manger que le haut des paquets, quand j'arrive vers le bas, je mange le haut du carton avec. Si avec ça c'est pas plus long à digérer, je m'en coupe une.

par **Plasma** le 19/01/2006 16h27

Ben oim, j'ai testé les flakes de sarazin avec du lait de riz, ça le fait ! :cool: