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Calcul des calories

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Calcul des calories

Messagepar Dadu le 03/03/2006 22h27

bonsoir,

ce soir je me suis fait des escalopes de poulet fermier (même pas peur!), bref, j'en cuits pour 340 grammes, et une fois cuit, je sépare les filets pour en emballer dans de l'alu pour demain, bref je pèse la moitié et là le poids est de 100 gr, 110 grammes pour l'autre morceau. alors je me demande si je dois calculer les calories avant ou apres cuisson pour la viande parce que logiquement y a que de l'eau qui a été évacuée et donc les calories des 340 gr sont encore présentes dans les 210 gr restant, non?

voila c'était la question con du vendredi. :D
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Messagepar Océdar le 03/03/2006 23h26

avant cuisson.

ça semble logique non ?
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Calcul des calories

Messagepar Dadu le 03/03/2006 23h33

bin oui mais d'un coup devant ma pauvre escalope de poulet réduite à 3 fois rien, j'ai été pris d'un bête doute... :o
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