Actuelement je me nourris essentielement d'escalopes de dinde et de poulet. (pour ce qui est de la "viande") Je n'ais pas vraiment les moyens pour me payer de la viande rouge régulièrement. J'aimerais donc mes tourner vers les abats. Le foie principalement, moin cher encore que la viande de dinde.
La question que je me pose: Les abats sont ils tous bons à manger en quantités?
N'y a t'il pas certains organes qui ont tendance à accumuler les toxines, metaux lourds ou autres?
Certains animaux qu'il faudrait éviter?
Je penses surtout prendre du foie de porc et de boeauf en fait.
J'ai pas mal cherché mais je ne trouves rien à ce sujet ni sur le forum, ni sur "gougeul". Seulement des avis positifs, riches en fer, selenium, zinc...
Mais comme j'ai tendance à être méfiant j'aimerais quand meme vous demander conseils.