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Salut les amis,

comme j'en ai un peu marre d'etre maigre et faible j'ai décidé de grossir, pour se faire il m'est nécessaire de bouffer protéiné, et vue que de boire des shakers ca me gonfle (dans tous les sens du terme )j'ai décidé de faire un gateau aux protéines (librement inspiré du pain au thon (viewtopic.php?t=429) et du gloubi (viewtopic.php?t=532):
-250g de farine
-250g de protéine en poudre
-10 oeufs
-4 flans au chocolat (des Danette en l'occurrence)
Je viens de finir la pâte, ca à l'air correct

En terme de protéines ca doit voler assez haut, si quelqu'un connaît les chiffres...

je vais faire cuire le truc 20min-30min à 130°c pour voire ce que ca donne, je vous tiens au courant

250g de protéine en poudre

Whey ou caséine?

caséine, le truc de base

Ca risque d'être fade ...
Tu nous diras
Ca fait très longtemps que je n'ai pas fait de paim au thon, je pense m'en refaire un bientôt

Bon c'est chiant, ca cuit pas, ca fait 1h de four à 180°c, le truc a super gonflé, comme une énorme brioche, au point de toucher le sommet de mon four (un grand four pourtant) et pourtant dedans c'est pas cuit. Je pense que ca vient des protéines, c'est des Inko qui font une mousse terrible au shaker, alors en gateau faut croire que c'est pire
Tant pis je ferais un pain au thon

des tofs?

ce serait pas les danettes qui auraient foutu la zone ?

Belle tentative

Faudrait faire un topic : "les astuces pour manger protéiné"

La derniere fois que j'ai calculé mes apports en protéines sur plusieurs jours , j'étais à 150g en 4 jours (pour 86k)

Il me semble que Fastraph avait posté un truc du genre il y a quelques mois sinon Patraque.

au gout c'est fade, le dessus a brulé et dedans c'est toujours pas assez cuit

Une photo du monstre, j'ai du le mettre dans un autre plat, il débordait trop :


A la reflexion c'est peut etre les Danettes le problème, il faut que je trouve la solution

Le FBI va débarquer chez toi !!

A noter que j'ai pris cette photo 2h30 apres la fin de la cuisson, le truc au sortir du fou etait pire qu'un soufflé (j'ai pas mi de levure pourtant )

Le massacre

c'est brun et ça se fait au four, les ballons de rugby ?

Met de la levure la prochaine fois et balance les tofs du four ensuite

le gateau a encore fondu, maintenant il fait à peine 2 cm de haut , contre environ 35-40 dans le four

Nous faut une vidéo de toi en train de le déguster

faut remplacer les danettes de tapettes par du nutella de papa la prochaine fois!
ca a l'air vachement bon sur la tof

J'en ai fait un une fois comme ça. J'avais réglé le four sur "nettoyage" (un autre terme me rappelle plus) du coup pendant 30/40 minutes il chauffe à fond et tu peux pas l'arrêter ni l'ouvrir.

Pyrolyse

Mr.Propre a écrit:faut remplacer les danettes de tapettes par du nutella de papa la prochaine fois!
ca a l'air vachement bon sur la tof

La prochaine tentative ca sera avec du Nutella effectivement, et à plus petite échelle, la ca me fait un peu chier d'avoir foutu en l'air 250g de prot et 10 oeufs

Nicola.S a écrit:Pyrolyse

Haha, je viens de reinspecter le monste, il s'est bien compacté et a retrouvé l'apparence d'un gloubi super compact, j'ai découpé tout ce qui est cramé et ma foi, à part le gout fade, ca se mange

Donc tu arrives à la manger ???
je me suis bien marré, je le sentais venir comme ça ton gateau !
Bravo : super topic

en tout cas le ratio prot:glucides ne doit pas être loin de 1 pour 1

J'ai pris 2 portions au petit dej, ca se mange sans être bon, par contre ca cale vachement : au bout de 2 bouchées j'avais l'impression d'être plein. La prochaine fois je le refais avec du nutella ou du beurre de cacahuète et dans des quantités plus faibles pour éviter de tout salir. Faut voir aussi la farine, peut être de la farine de sarasin, et jouer sur la cuisson aussi : l'extérieur cramé, l'intérieur pas assez cuit, plus l'hypertrophie, y'a comme un problème

...et de la levure pour ton prochain essaie ?

Rajoute des vers pour les protéines

Juste une petite réanimation du sujet qu'on me pardonnera. Je voulais juste remercier l'auteur du topic car j'ai eu un fou rire de plusieurs minutes en lisant les commentaires et en voyant la gueule du monstrueux gäteau! Merci!