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2 gousses d'ail émincées
1 oignon émincé
une boite de pulpe de tomates
persil
2 belles aubergines
250g de viande hachée (à 5% dans l'idéal)
Sel, poivre, 4 épices
2 oeufs
150g de Fromage blanc 0%

Lavez les aubergines et les couper dans le sens de la longueur en tranches fines.

Cuire à la cocote-minute (ou micro ondes) après les avoir salées et poivrées.

Faire revenir l'ail et loignon, ajouter la viande, le persil, les 4 épices, sel et poivre.


Laisser cuire 5mn, puis ajouter les tomates et prolonger la cuisson de 5mn.

Verser le tout dans 1 saladier, mélanger avec les oeufs et le fromage blanc.


Préchauffer le four à 160°c th 5/6.

Dans 1 plat à gratin, disposer 1 couche mince de viande, 1 couche d'aubergine, 1 couche de viande, etc..

Faire cuire 1 heure !

Super bon !!
Je vais vous ajouter les photos

Enorme ça, la cuisson des aubergines au micro-ondes, je ne connaissais pas mais ça m'intéresse carrément.
J'adore les aubergines, mais dans toutes les recettes la cuisson fait que ça en devient est un buvard à huile.
Si ya une meilleur façon de les cuir je suis preneur.

Rajoutes les photos, et je teste la recette direct !!!

J'adore les aubergines aussi, et je les fais griller à la poele avec zero matière grasse, ou au four (plus long), de la bombe !!

Les photos arrivent

Elles viennent de loin celles là !!!

J'aime les aubergines aussi ! ça doit être délicieux