Nouvelle Recette JMO pour l'été
Posté: 08/08/2003 13h38Faire une crème de type Danette, très bonne et vraiment pas chère (après ça, vous n'achèterez plus de crèmes toutes faites car c'est vraiment une arnaque !!!)
Compter une heure quand même !!!!
Dans un saladier mettre 300 g de farine, 300g de sucre,
Casser 10 oeufs,
Mélanger le tout pour obtenir une pâte,
Si vous voulez parfum chocolat, c'est le moment de l'ajoutter (attention si cacao, rajoutter l'équivalent de cacao en sucre)
Ajoutter du lait petit à petit
Quand la pâte est liquide, la transvaser dans un autocuiseur,
Si vous voulez le goût vanille à partir de vanille naturelle, c'est le moment d'y mettre votre brin,
Mettre en tout 3 litres de lait pour le moment,
Commencer la cuisson à feu moyen,
Tous les 5 minutes, bien mixer le mélange (avec un mixeur à soupe) pour homogénéïser sa cuisson en empèchant bien le fond de trop s'épaissir
Ajoutter de nouveau du lait si le mélange devient trop épais, il ne faut pas que ce soit plus épais que du yahourt à boire
A l'apparition des premiers vrais bouillons, stopper la cuisson,
Ajouter la vanille liquide si vous souhaitez parfum vanille
Retouiller
Verser votre savoureuse crême dans les pots adaptés à votre réfrégirateur
Vous pouvez lécher ce qui reste dans l'autocuiseur
)
Compter une heure quand même !!!!
Dans un saladier mettre 300 g de farine, 300g de sucre,
Casser 10 oeufs,
Mélanger le tout pour obtenir une pâte,
Si vous voulez parfum chocolat, c'est le moment de l'ajoutter (attention si cacao, rajoutter l'équivalent de cacao en sucre)
Ajoutter du lait petit à petit
Quand la pâte est liquide, la transvaser dans un autocuiseur,
Si vous voulez le goût vanille à partir de vanille naturelle, c'est le moment d'y mettre votre brin,
Mettre en tout 3 litres de lait pour le moment,
Commencer la cuisson à feu moyen,
Tous les 5 minutes, bien mixer le mélange (avec un mixeur à soupe) pour homogénéïser sa cuisson en empèchant bien le fond de trop s'épaissir
Ajoutter de nouveau du lait si le mélange devient trop épais, il ne faut pas que ce soit plus épais que du yahourt à boire
A l'apparition des premiers vrais bouillons, stopper la cuisson,
Ajouter la vanille liquide si vous souhaitez parfum vanille
Retouiller
Verser votre savoureuse crême dans les pots adaptés à votre réfrégirateur
Vous pouvez lécher ce qui reste dans l'autocuiseur
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