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En cherchant une recette de Flan allégé, j'ai trouvé une recette qui au final m'a donné quelque chose qui ressemble plus à une crème aux oeufs. Néanmoins le résultat est vraiment pas mal :

1/4 de L de lait écrémé
4 œufs
1 CS de maïzena et/ou 1 CS de farine (en fait c'est optionnel)
de l'extrait de vanille
une grosse pincée de Sucralose

On mélange le tout et on verse la préparation dans un plat allant au four (genre plat à gratin par exemple)

Hop au four à 180°-190° pendant 45mn environ (+ou-)
On laisse refroidir et il ne reste plus qu'à manger.

Avec cette préparation on obtient de quoi faire 4/5 parts facile.

Glucide : 30g
Protéine : 40g
lipide : 30g

idéal en prise de masse

Faut voir, une part de ce délicieux flan (??!!) ne représente que 10g de lipide idem en glucide (environ).

Donc même en sèche c'est jouable. A moins d'être en zéro carb ou d'être allergique au lait ça peut s'envisager.

Tu peux supprimer la farine => le résultat est quasi identique.

oué non mais si je mange une part de flan... je mange le plat entier

Impaled_-l- a écrit:oué non mais si je mange une part de flan... je mange le plat entier

On peut faire des parts?

des part, c'est possible d'en faire. Mais le mieux c'est de le manger direct dans le plat à la cuillère (c'est une vraie recette de célibataire ). Suffit de s'arrêter à la 3 ou 4eme.

A l'occase je ferais des photos du truc.

Impaled_-l- a écrit:oué non mais si je mange une part de flan... je mange le plat entier

Tiens... toi aussi donc...

Alban a écrit:

Impaled_-l- a écrit:oué non mais si je mange une part de flan... je mange le plat entier

Tiens... toi aussi donc...

oué surtout en ce moment où faut pas que je fasse d'écarts, si je craque je suis sur que je reprends 5kg en deux jours là

serions nous convulsifs ?

Impaled_-l- a écrit:serions nous convulsifs ?

Ah oui… c'est du genre super intense ta réaction au flanc

Pour ma part j'ai remarqué je j'arrive super bien à me contrôler, ce midi j'ai prit 10g de fromage et j'avais même pas envie d'en reprendre après.

4 services de prot la dedans et hop du flan protéiné !