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J'ai fait un test ce matin... un pur scandale, on l'a défoncé en dix minutes
Pas du tout d'arrière gout de courgette, et très rapide à faire

‎250g de courgettes pelées
4 oeufs
100g de poudre d'amandes
2CS de sirop d'agave (ou édulcorant genre hermésétas ou sucralose à doser selon le gout)
70g de choco noir corsé 85% et du van houten au pif, pas mal pour que ce soit bien chocolaté
1 petite poignée d'amandes que j'ai concassées

Mixer les courgettes et les presser pour retirer un max de jus, que le gateau ne soit pas détrempé quoi
Mélanger tout en même temps
Et enfourner à chaud, 180°, pendant 40 minutes à peu près..

Ouais c'était très bon ! Miam

Pourquoi en pas l'avoir fait sans courgettes ?

T'as raison... j'aurais du mettre du beurre...

Mais sans rien ca aurait beaucoup changé ? quel est le role des courgettes en clair ?

remplacer la matière grasse et/ou le fromage blanc !!

Ah ok d'accord, merci. Je pense que je vais tester ca bientot
Pour une fois qu'il y a une recette sans son d'avoine & cie, je profite

T'en a bcp des recette comme ça? Je prend tout
faut oser un gateau a la courgette.
C'est aussi gras que ça pour que ça remplace le beurre? C'est vrai que qd j'en prepare pour mes pâtes je vois que ça graisse mais j'aurai jamais penser l'utiliser pour pallier aux mariere grasses.

Pour savoir tu le mange qd et en quelle quantité?

c'est pas ça qui graisse tes pâtes mdr, il
n'y a pas du tout de lipides.

non pas du tout gras la courgette ! c'est la poudre d'amandes qui contient des lipides.
Disons que je le fais quand on a envie de se faire plaisir.. Je l'ai aussi testé juste avec cacao maigre en poudre, très bon aussi et encore plus light
A voir aussi en réduisant la poudre d'amandes à 50g au lieu de 100.

Pourtant quand je cuit la courgette a la poêle sans MG je peux vous dire que ça rend un liquide gras.
Enfin bref a quoi elle sert si c'est pas pour le gras? La consistance?
En tout les courgettes du potager ont trouvée un autre intérêt que les pâtes

Le coté humide/moelleux

Ok. C'est vrai ya pas de gluten pour ce cote la.
Vai tête tenter de faire du pain sur ce principe pour voir.

yop.

Je viens de faire la recette voici mes impressions :

bon alors déjà je n'avais pas de mixeur donc => courgettes hachées très fine + ecrasage et égouttage à la main (mieux que les grippers) .

Ensuite : j'ai rajouté de la levure parce que cela me semblait étrange . De plus je n'avais pas de poudre d'amande .

hop a four

A la sortie : j'ai pas du assez égoutter les courgettes c'était encore bien juteux. En effet , pas d'arrière goût de courgette mais c'est un peu dégeu quand même, pas trop de goût et la consistance d'un flan mouillé...


Conclusion : Ca a du potentiel , c'est certainement bon si jamais c'est fait dans les règles de l'art mais ma version était foireuse... donc je me prépare à retester dans les semaines qui viennent.

lol ben oui, c'est la poudre d'amandes qui apporte la consistance

:LOL: Des que tes au point préviens moi je viens tapper la croute chez toi
sinon peut être que laisser les courgettes sur un support absorbant ça pourrait enlever un chouya d'eau

@ Karen = Merci (sinon levure ou pas levure?)

@ Max = No souci : de plus (sans m'étaler sur le web) je suis celib désormais. Donc je vis seul à partir de demain alors si tu veux dodo à l'appart c'est good. On se fera des trainings mutant et des recettes aux courgettes foireuses.

Wonder a écrit:@ Max = No souci : de plus (sans m'étaler sur le web) je suis celib désormais. Donc je vis seul à partir de demain alors si tu veux dodo à l'appart c'est good. On se fera des trainings mutant et des recettes aux courgettes foireuses.

Les couples se forment

quel esprit tordu!!

t'as qu'a prendre Art B il est bien jeune lui aussi!

effectivement pas besoin de levure
et lol pour le couple