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Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 09/04 12h37
par ben
280g de flocon d'avoine precuits
140g de lait en poudre
240ml de sirop d'erable sans sucre
2blanc d'oeuf battus
60ml de jus d'orange
1c a café dez vanille
125g de sauce a la pomme nature
de la whey

eventuellement un glacage avec du beurre de cacahuete

on prechauffe le four a 160 degré
on met tout les ingredient solide dans un bol et on melange
dans un autre on melange les blancs,le jus d'orange,la sauce a la pomme et le sirop sans sucre
ensuite on melange les 2

sa donne un truc bien epais style pate a coockie

on etale sur une plaque de cuisson,on fait cuire 20 minutes,les bords doivent etre croustillant,sinon on enfonce un couteau a l'interieur et si sa ressort propre,c'est pret

ensuite on recouvre ou pas avec ce qu'on veut

si on coupe en 10 barres sa donne pour une barre
170 calories
17g de proteines
25 de glucides
5 de lipides
5 de fibres


pour les bourrins :

80 g de flocons d'avoine trempé dans l'eau tout une nuit
melanger au flocon 90g de proteine

sa fait 770 calories,90 g de prot,63 de glucides,19 de lipides

la texture est degeu,j'ai pas oser l'avaler,heureusement j'avais pas gacher la whey

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 09/04 13h33
par Liz
Une petite photo du résultat ? :)

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 09/04 14h14
par ben
je n'ai pas encore tester,je manque d'ingredient et comme je part en vacance,il faut attendre un peu



tu peut avoir un aperçu en feuilletant le magzine depuis le site,il y a encore d'autre recette mais c'est la plus interessante a emporter

je peut eventuellement mettre les autres,si vous voulez :cool:

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 20/04 21h39
par Kent
J'aimerais bien avoir les autres recettes, on varie jamais assez les collations !

Merci pour celle-ci :) !

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 01/05 15h06
par ben
ce ne sont pas des collations,plutot des repas :

dinde de triano,papillotes de boeuf aux légumes,omelette supremo,chili a la texane

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 13/05 18h52
par Kent
J'ai testé des genres de barres comme tu proposes vu que j'en suis un gros de bourrin x) !

J'ai fais comme ça, c'était juste un test mais j'aime bien !

200 g de flocons d'avoine
60g de whey chocolat
20g d'amande en poudre

Je mélange tout avec juste assez d'eau pour tout relier, et je le met au frigo.

J'ai divisé ça en 4 barres perso et ça donne grossomodo ça pour une barre :

P : 18.28
G : 31.75
L : 7.75

Comme ça j'ai une collation où je mange en plus des bons lipides avec les amandes, et en plus j'trouve que ça a pas mauvais goût du tout. Bon par contre c'était un premier essai y'a sûrement mieux !

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 16/05 09h04
par Maxoo
Je vois pas ce que vient faire le jus d'orange ici?

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 16/05 21h33
par Kent
Le jus d'orange ?

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 17/05 07h40
par Maxoo
La recette du haut

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 08/06 14h07
par ben
moi non plus je te rassure,j'ai remis la recette tel qu'elle été dans le livre,par contre je vais pas tarder a essayer le tout,j'ai (enfin) tout les ingredient,il faut juste que je prenne le temp

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 09/06 08h29
par Gauvain
Un pote viens de m'envoyer une recette par mail pour mon blog, elle me rappelait vaguement quelques chose ^^



J'ai goûté quand il les avait faites, c'était bien bon.

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 14/09 22h33
par Old Boy
Salut tout le monde,

Super ce petit topic :-)

Pour éviter d'allumer le four 50 fois par semaine, c'est bien de faire plein de barres d'un seul coup.
A votre avis ça se conserve combien de temps au frigo ? Une semaine ?

Merci

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 10/08 14h45
par tissotino71
je viens de testé avec pour une barre :

40gr avoine
20gr whey
15gr beurre cacahuete
eau

je viens de mettre dans le frigo pour les durcir mais combien de temps je les met dans le frigo 2h??

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 10/08 14h51
par Mike_83
Pour que sa durcisse, plusieurs heures !!

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 14/08 22h43
par Ben33
tissotino71 a écrit:je viens de testé avec pour une barre :

40gr avoine
20gr whey
15gr beurre cacahuete
eau

je viens de mettre dans le frigo pour les durcir mais combien de temps je les met dans le frigo 2h??


Salut à tous,

Qu'utilises tu comme beurre de cacahuète ?

Re: Barre énergétique protéinée

MessagePosté: 22/01 09h59
par Th1b
Bonjour à tous,
Je suis lycéen et ce n'est pas toujours pratique de manger à l'extérieur.
Je me suis donc lancé dans quelques "expériences" pendant les vacances et voici le résultat:

Pour 2barres
Ingrédients:
100g flocons avoine
Whey 60g
Miel acacia 2 cuillères à café
Lait 100mL
Pistaches ou amandes ou noisettes...(pour un peu de lipides)

Soit pour 1 barre, environ:
10g de lipides (pour 16g de pistaches)
44g de glucides
27g de protéines
375kcal

Petit conseil: laisser durcir au moins 1nuit au frigo avant de consommer, vous pouvez couper une barre en deux pour qu'elle sèche plus vite.

C'est vraiment bon. Les barres se conservent 5jours au frigo (j'ai jamais essayé plus longtemps).