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Bonjour à tous,

Tous les matins, je me fais une pile de pancake (65g de farine de patate douce, 3 oeufs, 1 banane). Et je cherche des idées de garnitures à la fois saines et bonnes.

Pour l'instant, j'en utilise deux :
- Du beurre de pomme maison (5 pommes cuites au micro onde, un peu de cannelle, 2 CàS de purée d'amande blanche, on mix le tout, et hop au frigo) => délicieux et healthy ;
- Du miel => j'adore aussi, mais je reste mitigé sur son impact à long terme : on lit partout que c'est une bombe nutritionnelle... mais c'est aussi bourré de sucre, or, l'impact délétère du sucre sur la santé n'est plus à prouver.. En prime, j'en consomme déjà 1 CàC dans mon yaourt de brebis ou de chèvre le soir..

Vous avez des idées à me recommander ?

La richesse calorique n'est pas un pb, je suis en PDM, et même en mangeant plus que mes besoins, j'ai du mal à grossir. Par contre, le côté santé m'importe beaucoup.

Merci de vos conseils,
Champia.

https://www.superphysique.org/articles/4648

Une tuerie !

Top ! Ca m'a l'air effectivement bien bon ! Je vais tester ça ce week end !

Après dans mes placards, pour napper mes crêpes et pancakes, j'utilise :

-miel d'acacia (local)
-pâte à tartiner de marque "Jean Hervé", elle est excellente avec une liste d'ingrédients tout à fait correct
-crème de châtaigne, une dinguerie
-purée de noix de cajou
-purée d'amande
-purée de noisettes
-purée de pistache
-purée de cacahuète, ma préférée, trop addictif ce truc

Je déterre un peu le topic,

Je n'utilise qu'un oeuf (au lieu de 3) rajoute en plus 20g de superproteine végétale, avec la farine de patate douce et une banane.. une tuerie

Je suis entrain de me régaler

(J'ai mis un peu de miel dessus, mais j'ai bien envie de rester le Nutella maison pour voir )

Marie me recommande jus de citron + cacao cru, il faut que je test.

Foreign a écrit:Je déterre un peu le topic

C'est plus déterrer là, c'est faire de l'excavation !

Quand j'ai le temps je fais des crêpes avec des framboises (entières BIO surgelés) comme garnitures avec un carré de chocolat noir 85% ! Un régal !