Posté: 24/07/2008 19h09
Bientôt 2 ans que je le répète...
Ça fait 50 ans que "nos chers professeurs" essaient (avec succès) de nous faire croire le contraire. D'ailleurs le PNNS est encore en plein dedans. De là à imaginer un complot pour satisfaire nos amis des lobbies céréaliers et sucriers, il n'y a qu'un pas. Que je ne franchirai pas bien sûr.
Les études montrent de façon constante que l’apport en glucides (particulièrement la charge glycémique) est plus fortement associé au risque cardiovasculaire que l’apport en graisses saturées.
Ça fait 50 ans que "nos chers professeurs" essaient (avec succès) de nous faire croire le contraire. D'ailleurs le PNNS est encore en plein dedans. De là à imaginer un complot pour satisfaire nos amis des lobbies céréaliers et sucriers, il n'y a qu'un pas. Que je ne franchirai pas bien sûr.