Je vais répondre ici à un message que j'ai lu je ne sais où car je ne le retrouve plus mais cela rejoint en partie ce dont parle Jm O (je crois même que c'est lui qui avait écrit le message en question)
C'était en rapport avec la lipolyse en cas d'utilisation de glucides pendant l'effort.
Dans ce cas, il semble qu'il faille distinguer le type d'effort pour dire si la prise de glucides à un effet négatif sur la lipolyse.
Apparemment la prise de glucides ne diminue pas la lipolyse si l'effort est intensif et inférieur à 2 heures (ce qui est le cas en musculation), tout en améliorant la performance.
Amener des hydrates pendant l'effort permet de préserver le glycogène hépatique et musculaire d'où une plus grande endurance.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3525502
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6350247
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10329975
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11090571
Ce qui n'est peut-être pas idéal c'est de prendre des hydrates avant, surtout à IG élevé.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9357807
Ensuite il faut voir que l'ingestion d'hydrates pendant l'effort a un effet très important sur la fatigue centrale (c'est-à-dire psychique) et n'oublions pas que c'est la commande!
L'ingestion d'hydrates pendant l'effort diminue le taux de cortisol donc cela signifie qu'on maintient son niveau de testo, qu'on empêche son système immunitaire de se casser la gueule et qu'on maintient une synthèse des neurotransmetteurs 'à peu près' correcte.
Parallèlement les glucides diminuent l'activité d'une enzyme qui dégrade les BCAA. Donc, non seulement cela est intéressant pour le muscle, mais en plus, on a le même effet qu'en prenant des BCAA seuls: on empêche l'afflux de tryptophane dans le cerveau par maintient d'une concentration de BCAA dans le sang (mécanisme de compétition qui ne fonctionne pas pour les sports d'endurance). Pour rappelle le tryptophane est l'acide aminé précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur qui vous aide à dormir... Parallèlement cela implique aussi une baisse plus faible des taux de dopamine (neurotransmetteur qui a un rôle dans l'action, la motivation).
Je m'arrête là mais il y a d'autres moyens intéressants de diminuer la fatigue centrale.
Qui croit encore qu'il se couche parce qu'il est fatigué physiquement?