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On lit tout et son contraire au sujet de cette huile. Les ricains ont l'air de particulièrement lui en vouloir et l'accablent de tous les maux, entre autres à cause de l'acide érucique qu'elle contient.

Alors : l'huile de colza, source intéressante d'OM-3 ou huile de moteur ?

Si le mangeur de Cheddar lunaire peut nous éclairer sur le sujet...

Ou le spécialiste des flocons de riz aux blancs d'oeufs...

L'huile de colza contient de l'acide alpha-linolénique (ALA) comme oméga-3.

C'est bon pour les moteurs.

Pour les "gens" il vaut mieux prendre directement de l'EPA / DHA, car comme chacun sait, les taux de conversion de l'ALA en EPA et DHA, qui sont les omégas-3 utiles,est très très faible... au mieux.

Mais dans le cadre d'une diète protéines / lipides, si tu as déjà ton quota d'EPA et DHA, alors là, pour compléter l'apport en lipides, l'huile de colza peut avoir sa place à côté de l'huile d'olive.

En ce qui concerne l'acide érucique, je laisse le mangeur de Cheddar lunaire nous éclairer

je m en suis servi pour ma voiture......

Qui est le mangeur de cheddar lunaire

Gromit a écrit:Qui est le mangeur de cheddar lunaire

Aurais-je la tête dans le pâté ?

c'est surtout wallace le fan de cheddar, si je puis me permettre

n'empêche que des carottes nouvelles rapées avec un jus de citron, de l'huile de colza, du shoyu, du cumin + quelques graines de courge grillées c'est un délice des dieux

Eponge a écrit:c'est surtout wallace le fan de cheddar, si je puis me permettre

J'avais même pas pensé à ça!

Ça va loin quand même
Tu repousses les limites Plasma!

Ca gèle facilement le colza, l'éthanol c'est mieux pour un moteur essence !

le probleme du colza c est que ca nettoie tout, j ai eu des fuites d huile de partout apres!

C'est ta femme qui a du etre contente quand elle a lavé les slips :idiots:

Alban a écrit:Pour les "gens" il vaut mieux prendre directement de l'EPA / DHA, car comme chacun sait, les taux de conversion de l'ALA en EPA et DHA, qui sont les omégas-3 utiles,est très très faible... au mieux.

Si on est fauché pour s'acheter l'huile de poisson, niveau vegetal, quel est le moins pire ? Pour ma part je fais olive pour la cuisson et noix pour l'assaisonnement.

L'huile d'olive ne contient pas d'omégas 3...
Et il ne faut vraiment pas compter sur l'ALA pour les besoins en EPA et DHA.
Le moins pire c'est de manger des poissons gras : maquereau, sardines ou si on a plus d'argent saumon et thon frais.

D'ailleurs le saumon que je mange est marqué à 2,8g d'oméga-3 pour 100g, ça me paraît assez énorme non?

C'est bon aussi dans les moteurs diesel.
Par exemple, sur une R19 diminution de la consommation de 10%, diminution de la température moteur, augmentation de la vitesse maxi de 5 km/h...
Mais bizarrement, en l'espace de 3 ans, ces enculés l'ont faite passer de 0.78€ à 1.28€ le litre !
Euh, je suis bien dans le sujet ?

Il n'y a pas que l'EPA et DHA comme omégas 3 dans le saumon.

Ah tiens, je pensais que o-3=EPA+DHA.

On parle toujours que de ceux là (je dis pas que c'est pas justifié).

ALA => 18:3
EPA => 20:5
DHA => 22:6



Et euuuuuuuuuuuuuuuuuh Gromiteuuuuuuuuu, ton avis sur l'huile de colza ?

En fait il y a deux variétés d'huile de colza. Une qui est riche en acide érucique et l'autre qui est pauvre.
Celle qui est riche n'est pas destinée à la consommation humaine mais plutôt pour les moteurs par exemple.
Celle que tu achètes en magasins est pauvre en acide érucique. C'est une précaution qui a été prise à l'époque où on pensait que cet acide était toxique pour l'homme suite à des études sur le rat mais il s'avère que ce n'est pas le cas car notre métabolisme de cet acide ne se fait pas de la même manière. Donc même si tu consommais de l'huile riche, tu n'aurais certainement pas de problème.
Toutefois, comme c'est la version "pauvre" qui subsiste, la question ne se pose pas, il n'y a absolument aucun danger.

Merci Gromit, je retrouve la félicité DMC.

Car :

des carottes nouvelles rapées avec un jus de citron, de l'huile de colza, du shoyu, du cumin + quelques graines de courge grillées c'est un délice des dieux

Ouai. J'adore ça aussi l'huile de colza. Surtout si elle est de bonne qualité, c'est vraiment agréable comme goût

Moi j'en consomme tous les jours, de la bio très colorée naturellement et avec un bon goût de noisette.

Plasma a écrit:ALA => 18:3
EPA => 20:5
DHA => 22:6

Et il y en a encore une foutrée d'autres. Par exemple : http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid

Alban a écrit:L'huile d'olive ne contient pas d'omégas 3...

oui oui, ca je savais Mais c'est là tous mes apports hors saturé.

Je ressors ce post des enfers !
Pour ma part, je consomme 150 gr de saumon cru tous les jours et que de l'huile de Colza.
Une supplémentation en Oméga 3 est elle nécessaire (j'en ai acheté de toute façon, donc je vais essayer).
Dans ce cas, dois-je réduire ma consommation de saumon (je vais remplacer le Colza par l'huile d'Olive) ?
Est-ce que l'excès d'Oméga 3 tue les Oméga 3 ?

Non mais ça te tue toi.

C'est surtout infecte l'huile de Colza. Où que tu en mettes tu peux être sûr que ca pue la noisette !

Bon, je repose ma question autrement :
On parle de ratio idéal Omega 6 / Omega 3 allant de 6/1 à 1/1 selon les sources.
Est-ce que ça veut dire que si on inverse le ratio et qu'au final on a plus d'Omega 3 que 6 c'est mal et on va mourir dans la seconde ?

Free a écrit:Je ressors ce post des enfers !
Pour ma part, je consomme 150 gr de saumon cru tous les jours et que de l'huile de Colza.
Une supplémentation en Oméga 3 est elle nécessaire (j'en ai acheté de toute façon, donc je vais essayer).

Cela dépend de l'ensemble de ta diète.
Cela dépend aussi de ton état de santé et de tes objectifs.

Free a écrit:(je vais remplacer le Colza par l'huile d'Olive) ?

Ça ne sert à rien.
L'intérêt de l'ALA en lui-même est faible.
Ces deux huiles sont très intéressantes surtout parce qu'elles ne dérèglent pas la balance des acides gras.

Free a écrit:Est-ce que l'excès d'Oméga 3 tue les Oméga 3 ?

Peut-être si tu mangeais un kilo de saumon par jour.
Le seul véritable risque c'est une augmentation du risque de saignements chez les sujets présentant des troubles de la coagulation.

Gromit a écrit:Le seul véritable risque c'est une augmentation du risque de saignements chez les sujets présentant des troubles de la coagulation.

Donc d'AVC hémorragiques...

Oui. Mais ça n'a été constaté qu'à des doses assez élevées (> 6.5gr par jour).

Gromit a écrit:Cela dépend de l'ensemble de ta diète.
Cela dépend aussi de ton état de santé et de tes objectifs.

J'ai une diète très équilibrée, 4 repas, bcp de crudités...
Des œufs et du fromage le matin.
Viande (rouge, blanche, poisson), glucides (essentiellement pâtes complètes) aux repas principaux et collation
Crudités à gogo (ou presque) avec Colza.
Quasiment 150 gr de poisson cru tous les soirs.

Ma santé va bien En tout cas j'espère.
Ras sur mon dernier bilan sanguin.

Mes objectifs ? Comme presque tout le monde ici ! Être énorme, et en meilleure santé possible (je sais, c'est antithétique...)

Gromit a écrit:Ça ne sert à rien.
L'intérêt de l'ALA en lui-même est faible.
Ces deux huiles sont très intéressantes surtout parce qu'elles ne dérèglent pas la balance des acides gras.

Justement, je prenais du Colza pour les Omega 3.
Mais l'intérêt de prendre de l'huile d'Olive à la place, c'est à la fois le goût, et la possibilité de cuisiner avec (sinon je suis obligé de cuisiner sans matières grasses ou presque puis je rajoute du Colza dans mes plats).
Mais bon, si l'ALA ne sert à rien, autant prendre de l'huile d'Olive même si je ne me supplémente pas en Oméga 3 non ?

Gromit a écrit:Oui. Mais ça n'a été constaté qu'à des doses assez élevées (> 6.5gr par jour)

Que j'attendrais difficilement, mais néanmoins, 150 gr de saumon, c'est presque 3gr d'Oméga 3 (si je ne m'abuse).
J'ai acheté ce supplément :

EPA: 450 mg, DHA: 340 mg
Je compte en prendre 3 par jour, ça fait 2.5 gr d'Omega 3.
Avec mon saumon, je suis pas loin des 6.5gr, non ?

Ou alors, je ne les prend que les jours sans saumon ?

Merci de bien vouloir éclairer ma lanterne