Avec ma rectocolite hémorragique, je me suis lancé depuis un moment dans le régime Seignalet, sur les conseils de Julien, que je remercie.
J'ai essayé pas mal de choses le matin, pour un petit déj. bon mais rapide à avaler.
Je suis resté sur du sarrasin pour quelque chose de consistant avec des bonnes qualités nutritionnelles et qui respecte le principe Seignalet, notamment de la farine de sarrasin.
Sauf qu'il faut du liquide, pour avaler cela ! J'ai donc essayé, sur votre conseil, l'eau. Mais franchement, c'est dégueulasse
J'ai regardé également du côté du lait d'amande, mais franchement c'est vraiment pas donné (magasin bio oblige) : 2 euros 50 la bouteille, ou pas loin.
J'avais aussi pensé au lait de soja, mais vu les histoires de phyto-oestrogène
Le lait de riz est bon marché, mais vu qu'il possède un IG élévé
, ca me refroidit ! Car je me dis que mon petit déj sera alors trop élevé en glucide, vu qu'il se compose ainsi :
1 oeuf bio
1 fruit genre kiwi, ou banane, ou pomme
100 grammes de sarrasin + 50 grammes de fruits rouges décongelés (pour le gout) + 30 grammes d'amandes. Si je rajoute à cela, 200 ml de lait de riz, cela fera peut-être trop en glucides (avec IG trop haut), non ?
Qu'en pensez-vous ?
Merci