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Hareng pilchard à la tomate

Chevynce, bravo pour tes résultats. Est-il possible de connaître ta diète plus en détail ou même plus vaguement (quantité de protéines, glucides et lipides, calories total).

Que prends-tu à la place de la Whey ? parce que moi, j'en prends parce que c'est assez pratique avec mon boulot...

Et encore bravo, époustouflant... au fait, tu as suivi cette diète combien de temps pour obtenir une telle qualité de sèche ?

Je ne calcule absolument pas les calories, je fais juste un rapide calcul pour les protéines, de façon à en avoir suffisamment à chaque repas.

Ma diète, mais c'est juste un vague exemple car je varie :

- petit-déj : crêpes de sarrasin (farine de sarrasin + eau), banane, kiwi, source de prot telle que oeufs ou lait de soja ou poulet, raisins secs, multivitamine, nigari pour le magnésium mais pas toujours, le sarrasin en contenant déjà pas mal

- milieu de matinée : crêpes de sarrasin ou galettes de riz + banane/raisins secs

- déjeûner : quinoa ou sarrasin ou riz, crudités (carottes, courgette) ou légumes cuits, poisson ou steacks hachés, huile de colza, vinaigre de cidre

- goûter : même style que milieu de matinée

- dîner : même style que déjeûner

- avant de me coucher je remange un peu mais pas toujours (source de protéines (poisson, tranche de poulet, lait de soja...) + quelque chose pour basifier (fruit/légume)

Sinon j'aime bien grignoter quelques amandes par-ci par-là.

Ma diète actuelle (sans gluten ni produits laitiers), ça fait depuis 3 ou 4 mois.

Des fruits, des galettes de riz

Et du sucre de canne complet

Il manque du Nutella !

T'aimes le sarrasin

Chevynce, quelques petites questions sur ta diète : j'ai vu que le sarasin contenait tout de même pas mal de glucides : 70 gr pour 100 gr contre 10 gr de protéines sans compter que les bananes aussi sont riches en glucides, pareil pour les galettes de riz qui ont un gros IG, c'est pas étonnant de trouver ces aliments dans une diète de sèche ?

Par ailleurs, tu dis ne pas consommer de produits laitiers mais il y a du lait de soja. Ma question : quand on dit "lait" de soja, ce n'est qu'une appellation ? ou c'est vraiment du lait ?

En tout cas, ça a l'air de bien fonctionner, encore bravo

Joedalton a écrit:
Par ailleurs, tu dis ne pas consommer de produits laitiers mais il y a du lait de soja. Ma question : quand on dit "lait" de soja, ce n'est qu'une appellation ? ou c'est vraiment du lait ?

Ca se trait le soja ?

Joedalton a écrit:Chevynce, quelques petites questions sur ta diète : j'ai vu que le sarasin contenait tout de même pas mal de glucides : 70 gr pour 100 gr contre 10 gr de protéines sans compter que les bananes aussi sont riches en glucides, pareil pour les galettes de riz qui ont un gros IG, c'est pas étonnant de trouver ces aliments dans une diète de sèche ?

Par ailleurs, tu dis ne pas consommer de produits laitiers mais il y a du lait de soja. Ma question : quand on dit "lait" de soja, ce n'est qu'une appellation ? ou c'est vraiment du lait ?

En tout cas, ça a l'air de bien fonctionner, encore bravo

En fait je ne me suis pas dit "je vais établir une diète de sèche". Je n'avais pas plus l'intention de sécher que de faire lard. Il se trouve que cela m'a fait sécher.

Ce serait erroné et trop schématique de dire "pas de glucides en sèche". En ce qui me concerne, consommer pas mal de glucides ne dérange pas ma sèche, pour autant qu'ils soient lents (c'est le cas du sarrasin). Les galettes de riz sont accompagnées quand je les mange, du coup je ne pense pas que leur IG ait une grosse importance mais peut-être que je me trompe, et puis je n'en mange pas tant que ça.

Le lait de soja, ce sont des grains de soja dépelliculés et de l'eau, rien d'autre.

Pour une sèche, on est tous un peu différents, on ne réagit pas tous de la même manière. Cependant, on peut retenir quelques principes du bien manger :
- bannir les acides gras trans
- limiter les acides gras saturés
- veiller à un bon apport d'omega 3 pour ne pas avoir un ratio omega 3/omega 6 trop pourri
- veiller à un apport suffisant de protéines
- privilégier les glucides lents
- veiller à l'équilibre acido-basique (éviter par exemple les repas du style viande - riz complet, très acidifiants)
- apport de vitamines et minéraux
- tout doux sur le sel
...

Merci pour ces précisions

Chevynce, merci pour ces renseignements. Comme je fais des boutons d'acnée comme toi, j'arrête le laitage pour l'instant et je vais voir ce que ça va donner.

Personnellement, je suis en sèche et je limite pas mal les glucides et ça a l'air de marcher même si maintenant, j'attaque le gras réel donc une perte de poids moins conséquente que les semaines précédentes.

En tout cas merci de ton témoignage

j'ai un bouton qui commence à reapparaitre sur ma joue droite ..
çà fait plusieurs mois que je ne mange presque plus de produits laitiers (un bout de fromage de temps à autre), et je ne crois pas en avoir mangé les 4 derniers jours .

Tu commence pe etre à faire un peu de testo. Bientot les poils au pubis

J'ai un traitement pour l'acné depuis bientot 7 mois, donc j'avais plus du tout de bouton ... Et là pof un reviens ..

C'est quoi le traitement ?
Depuis cette été j'en est plus trop des boutons, fini l'augementation de testo

Curacné ..
mais en fait çà t'enlève tes boutons, çà t'en fait pas.. (le winner qui invente un médoc qui donne des boutons n'empeche ... ah oui çà s'appelle le lait .. :col: )

le winner qui invente un médoc qui donne des boutons n'empeche ... ah oui çà s'appelle le lait

je trouve ça vache comme médoc

Meuh non.

Dan.L a écrit:C'est quoi le traitement ?
Depuis cette été j'en est plus trop des boutons, fini l'augementation de testo

Je ne sais pas si les boutons sont vraiment liés à la testo, je veux dire : si plus de boutons = plus de testo, j'aurais été énorme à entre 16 et 18 ans ! Un vrai Markus Rhul !

Fallait enlever la cotte de maille.

S'il en était besoin, une nouvelle qui confirme indirectement le bénéfice du régime Seignalet dans la maladie de Crohn:

A propose de Seignalet

Je suis en train de lire "l'alimentation ou la troisième médecine", dans son livre il exclue de l'alimentation les céréales mutés. Les fruits sont pleinement utilisés...mais je me demandais avec l'exemple des fruits, par exemple les pommes, est ce qu'elles ne sont pas aussi mutés ? avec tout les croisements qui ont été fait pour les "améliorer" d'un point de vue du marché (gout, couleur, résistance à la chambre froide, aux transport etc)...

Normalement il faut consommer des produits bios.

Et un croisement ce n'est pas une manipulation génétique complète. Rien à voir avec le blé qui a augmenté son nombre de chromosomes!

petit up

Je compte m'acheter bientôt de la whey et de la caséine, mais je ne sais pas quoi prendre en bon rapport qualité/prix?

Autre question (plus en rapport avec le sujet) quand j'en prenais j'avais souvent le ventre "gonflé" c'est dû au lactose? Mais dans la whey il y'en a? Donc le mieux sa serait de prendre de l'isolat car je crois qu'il y en a pas?Dans la caséine il y'en a?
Depuis que je lis le forum vous m'avez convaincu pour le bio je pense essayer d'acheter en magasin bio se que je peux.
Et je compte aussi ne plus boire de lait écrémé et me mettre au lait de soja bonne idée ou sa sert à rien?

hulk70 a écrit:Autre question (plus en rapport avec le sujet) quand j'en prenais j'avais souvent le ventre "gonflé" c'est dû au lactose? Mais dans la whey il y'en a? Donc le mieux sa serait de prendre de l'isolat car je crois qu'il y en a pas?Dans la caséine il y'en a?

Sauf mention "sans lactose", il y en a dans toutes les sortes de prots que tu cites.

Et je compte aussi ne plus boire de lait écrémé et me mettre au lait de soja bonne idée ou sa sert à rien?

D'un point de vue santé ? Muscu ?
Commençons par le commencement, qu'est-ce qui motive ta consommation de lait ?

Donc dans toutes les caséines, whey et isolat il y'a du lactose sauf si c'est préciser sans? Et c'est bien du au lactose le ventre "gonflé".

Pour le lait c'est question santé et muscu même si le lait de soja et le lait écrémé on à peu près la même valeur nutritionnelle.
Je vais essayer aussi de limite au maximum les produits laitiers car j'en consomme beaucoup je pense.
Pour le bio aussi il faut que je my mette car apparement beaucoup sur le forum le "conseil"

hulk70 a écrit:Donc dans toutes les caséines, whey et isolat il y'a du lactose sauf si c'est préciser sans? Et c'est bien du au lactose le ventre "gonflé".

Ca peut. Mais les intolérances aux produits laitiers ne se résument pas au lactose, les protéines elles-mêmes peuvent poser problèmes.

Pour le lait c'est question santé et muscu même si le lait de soja et le lait écrémé on à peu près la même valeur nutritionnelle.

Si tu consommes du lait pour une question de santé, tu peux alors le remplacer par n'importe quel poison.

Pour le bio aussi il faut que je my mette car apparement beaucoup sur le forum le "conseil"

Le bio c'est une démarche autant ecolo que sanitaire, il faudrait être débile pour ne pas le conseiller

D'accord.

Mais l'intolérance au lactose sa ne se manifeste pas en ayant un ventre "gonflé" sa le fais à tout le monde sa?

Sinon j'ai cherché de la whey et caséine sans ou avec peu de lactose mais j'ai pas trouvé grand chose (trop cher). Vous en connaissez avec un bon rapport qualité/prix?

Si il s'agit d'une question santé il faut savoir si c'est dans le traitement d'une pathologie (régime Seignalet) car dans ce cas il faut supprimer complètement toute protéine laitière.
Si le but est simplement de limiter ces produits pour manger plus de choses à priori "bénéfiques", pas de problèmes à en consommer de petites quantités.

J'me suis mal exprimé.

Je veux diminuer les produits laitiers juste pour consommer des choses plus "bénéfiques", car je lis souvent que c'est pas terrible de trop consommer de produit laitiers.
Donc je pense remplacer le lait écrémé par du lait de soja...

Il faut voir sur quelle quantité tu tables, un peu de lait de soja de tps en tps c'est pas la mort, mais régulièrement faut éviter, le soja est ses dérivés sont pleins d'antinutriments.
Les autres laits végétaux sont certes plus cher, mais présentent moins ce problème (attention toutefois à l'IG élévé du lait de riz).
De toute manière d'un point de vue santé, pour avoir besoin de remplacer le lait animal, il faudrait déja qu'il ait le moindre interet.

salut,

merci des tes réponses. Donc sa sert à rien que je remplace le lait écrémé par le lait de soja. Je vais donc prendre du lait écrémé de "marque" car habituellement je prend le premier prix.

Lait de chèvre

hulk70 a écrit:salut,

merci des tes réponses. Donc sa sert à rien que je remplace le lait écrémé par le lait de soja. Je vais donc prendre du lait écrémé de "marque" car habituellement je prend le premier prix.

Mon propos c'était surtout que ça ne sert à rien de remplacer le lait tout court
Au passage pas besoin d'investir dans une marque qui te fera payer du merch plutôt que de la qualité, même "de marque" tu acheteras quand même de la merde stérilisée.
Si tu tiens au lait prends du bio premier prix, voir du microfiltré si tu as les moyens.

Laurent E. a écrit:Lait de chèvre

Pas meilleur qu'un autre.

ok merci de tes réponses

Qui croire, le lait est-il vraiment néfaste pour la santé?





Je vais essayer de consommer moins de lait, voir plus du tout pendant un mois ( ma consommation se limite au matin au petit dej ) histoire de voir ce que ça donne ( j'espère moins de boutons sur la peau ).

Fred tu ne lisais jamais la section diététique auparavant?