Forums SuperPhysique

Bon, pour changer des sujets sur les coquilles d'œuf, voici un autre sujet sans grand interêt ;-)

Etant +/- en sèche, je recherche comme tous les moyens de mettre du goût à moindre frais calorique dans mes aliments.
J'ai fais le tour des marinades, du citron, de l'ail, des épices, du piment, etc.

Il y a une moutarde que j'adore, c'est la moutarde French's, la bonne moutarde américaine qui a un bon gout bien sucré.
La raison justement pour laquelle je n'ai même pas osé m'en approcher des rayons, en pensant qu'elle devait être bourrée de sucre.

Quelle ne fut pas ma surprise quand un jour, regardant les qualités nutritionnelles, je vois qu'elle ne contient ni sucre, ni graisse (ni même protéine, mais bon, personne n'est parfait !). Une vraie moutarde, supposée 100% naturelle (en tout cas, c'est ce qu'il y a marqué) avec 0 Kcal.

Est-ce possible, ou est-ce encore un coup de l'Uncle Sam qui cherche à nous refourguer sa daube ?



Si c'est vrai, je vais de ce pas en commander 10 tonnes

la bonne moutarde américaine qui a un bon gout bien sucré.

rien qu'à lire ça j'aurais tendance à dire : c'est d'la merde

Meuh non, ça c'est parce que t'as jamais gouté un vrai hot dog américain: pain blanc presque brioché/sucré à l'I.G. astronomique, saucisse 70% MG grillée à souhait pour un max de chaines de maillard, sauce ketchup/moutarde bien sucrée, un régal pour l'organisme

C'est un peu genre Savora ça....
Je trouve ça dégueu -_-....

Je préfère les piments, les câpres et les olives

Tu attaques la Savora malheureux !!!
C'est un nectar, c'est pas une moutarde !!!

Rien que les ingrédients semblent issus d'une recette magique qui fait voyager !
- Curcuma de Madras
- cannelle de Ceylan
- muscade d'Indonésie
- piment de Cayenne
- girofle
- ail, estragon
- miel "mille fleurs"
- graines de moutarde du Canada
- vinaigre de malt
- céleri

Tout un programme

Si c'est un produit américain, il faut savoir que les petites fenêtres "indications nutritionnelles" par portion sont très très imprécises, et qu'ils ont tendance à mettre 0kcal très très facilement, alors qu'il y en a quand même (le coca light ou zero, sprite ou fanta zero en sont les meilleurs exemples).
Donc...

Ils ont le droit ?
C'est pas contrôlé ces choses là ???

Par ailleurs :
Ingredients : Distilled Vinegar, Water, No.1 Grade Mustard Seed, Salt, Turmeric, Paprika, Spice, Natural Flavors and Garlic Powder.

Ya même pas d'huile, je ne vois rien de calorique là dedans non ?

Tu attaques la Savora malheureux !!!
C'est un nectar, c'est pas une moutarde !!!

Clair que sur ce point, on mange pas les mêmes rillettes...
Moi, je ne jure que par la moutarde forte, la vraie ! Celle qui te monte au nez et te pourfend si tu as le malheur de respirer par le nez au moment de la bouchée...

La Savora, c'est pour les enfants.....
Pas sur de me faire des amis là...

Je t'accorde ce point, d'ailleurs, c'est mon erreur:
selon moi, French's ou Savora ne sont pas des moutardes, mais des condiments. Ils n'ont pas la même fonction et ne sont pas vraiment comparables... (t'inquiète pour te faire des amis, ici on ne mange pas pour le goût, m'étonnerais que grand monde ne connaisse la savora !!!)

Cela dit, je ne suis pas grand fan de la moutarde, je préfère une bonne sauce pimentée type valentina ou cholula, et ça je t'assure, c'est pas pour les enfants

Bah là on va s'entendre alors :-D

J'ai un pote ingenieur en chimie alimentaire qui a bossé chez amora. J'en revenais pas de leurs procedés. C'est de la bouffe de frankenstein.

Essaye les herbes: ciboulette, persil, origan, basilic, ail des ours...je sais c'est impressionnant on se dit que l'on va cuisiner....mais tu peux en foutre dans quasiment n'importe quoi. J'aime bien le coriandre...

Onion, ail, ciboulette c'est presque des medicaments tellement c'est bon pour la santé. Renseigne toi et dit moi si je mens. A toi la puissance du Dieu Végéta.

J'aime bien le coriandre

ça je pouurais en mettre partout !!

Quelle ne fut pas ma surprise

Y avait un copyright là dessus

Une vraie moutarde, supposée 100% naturelle (en tout cas, c'est ce qu'il y a marqué) avec 0 Kcal.

La fatigue peut être ou c'est moi (auquel cas je ne serai pas surpris non plus)

- miel "mille fleurs"

puis bon, même au régime strict, c'est pas 5 ou 10g de moutarde standard qui vont tout foutre en l'air

j'aimerais bien avoir l'avis de Mr Propre sur le sujet

Antoine F. a écrit:Essaye les herbes: ciboulette, persil, origan, basilic, ail des ours...je sais c'est impressionnant on se dit que l'on va cuisiner....mais tu peux en foutre dans quasiment n'importe quoi. J'aime bien le coriandre..

T'inquiète Antoine, ça me fait pas peur la cuisine
Les épices/condiments/ail et oignons j'en met pratiquement tout le temps dans mes plats.
Je fais même des salades à base de persil (enfin, je n'invente rien, c'est le taboulé libanais, niveau santé mieux que ça tu meurs)

Là c'est juste curieux d'avoir une moutarde (un condiment pardon) au gout sucré avec 0 calories et que du naturel...

La moutarde est toujours light, même la plus grasse le reste je toujours

T'as la sauce blanche qui est aussi pas mal (c'est du yaourt avec de l'ail et quelques autres trucs, tu peux le faire seul), ça passe très bien avec la viande (et une brosse à dent )

bof pour la moutarde, ya de l'huile quand même, et souvent de tournesol

La sauce blanche, je fais déjà

Encore une fois, (dur de se faire comprendre décidément !!!) ce qui m'étonne avec la French's, c'est son goût doux, limite sucré, sans calories (ni édulcorants évidemment).

En tout cas, ça fait une corde de plus à son arc quand on cherche des p'tits moyens d'agrémenter sa bouffe sans alourdir la note...

sauce blanche

Béarnaise ? Mayonnaise ? Béchamel ? Jus de couille ?

Encore une fois, (dur de se faire comprendre décidément !!!) ce qui m'étonne avec la French's, c'est son goût doux, limite sucré, sans calories (ni édulcorants évidemment).

Je pense que c'est juste qu'ils ne disent pas ce qu'il y a dedans vraiment...

J'ai acheté de la moutarde bio aux Etats-Unis (oui, ça existe!) et je pensais aussi qu'elle était bourée de sucre. Après avoir lu ton post, j'ai regardé: même chose: 0kcal. Ingrédients: vinaigre de pomme, eau, graines de moutarde, turmeric, paprika, épices. C'est tout!
On fait une commande en gros?

Je vous laisse ces moutardes gentillettes ^^

pareil
on a déjà le coca et les burgers
si en plus il faut bouffer de la moutarde américaine

si vous voulez un truc exotique ( ) et pas fort, essayez-ça

Art B a écrit:

sauce blanche

Béarnaise ? Mayonnaise ? Béchamel ? Jus de couille ?

Ça s'appelle sauce blanche (la sauce pour le döner).

Alain-SPN a écrit:J'ai acheté de la moutarde bio aux Etats-Unis (oui, ça existe!) et je pensais aussi qu'elle était bourée de sucre. Après avoir lu ton post, j'ai regardé: même chose: 0kcal. Ingrédients: vinaigre de pomme, eau, graines de moutarde, turmeric, paprika, épices. C'est tout!
On fait une commande en gros?

Enfin un qui me comprends

Grave, surtout finalement qu'il n'y a que des bonnes choses dedans, des anti-oxydants, du vinaigre de pomme (régulateur de glycémie et indice pral négatif)... J'suis sur que si on pousse les études on se rendrait compte que c'est une moutarde santé

Wanet a écrit:Je vous laisse ces moutardes gentillettes ^^

Entre dans la composition de la moutarde de dijon amora: Disulfite de potassium. Pas de soucis, on te la laisse aussi

Free a écrit:Entre dans la composition de la moutarde de dijon amora: Disulfite de potassium. Pas de soucis, on te la laisse aussi

Et des fois du E300 ou même du E501!

François P. a écrit:Et des fois du E300 ou même du E501!

Moi, tant qu'il n'y aura pas d'irradiation aux rayons gamma, j'achète pas

Entre dans la composition de la moutarde de dijon amora: Disulfite de potassium. Pas de soucis, on te la laisse aussi icon_cool.gif

Pour info depuis que je suis en sèche, je n'ai pas touché un poil de moutarde.
Mais à choisir, autant qu'elle pique bien le nez !!

TABASCOOOOO POWER !!

HÉMORROÏDES POWER !!


fais gaffe quand même.

Le tabasco pour les femmes enceintes...

Mon piment est sponsorisé Valentina ou Habanero :


"Ce piment est extrêmement fort (y compris pour les amateurs de piments) : sur l'Échelle de Scoville, il est noté de 100 000 jusqu'à 577 000 pour certaines variétés (la sauce Tabasco est notée seulement de 7 000 à 8 000 dans sa version la plus forte)"

Ouais, c'est pas aussi méchant que les nitrites mais c'est pas si sympa non plus !

Up!
Je suis allé faire des achats en France voisine et pas de French's ni au Hyper U ni au Géant
Tu la trouves où Free?
Sinon bien craqué sur les achats Vous avez quand-même pas mal de choix en France je trouve. Actuellement l'euro est bas pour nous c'est intéressant. Résultat j'ai acheté la moitié du contenu de la bio coop