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Salut à tous,



Qu'en pensez-vous ? L'huile d'olive serait alors inutile ? Pourquoi SP en met donc dans ses diètes ?

Merci !

Inutile pour la construction musculaire, oui.
Inutile pour la perte de gras, oui.

Pour la santé en général, elle est plutôt neutre.

Aux USA, les "diet gurus" comme Palumbo l'ont remplacée depuis un certain temps par de l'huile de noix de macadamia. Personnellement, c'est ce que j'utilise pour arriver à mon total lipidique (une fois que les apports en acides gras essentiels sont satisfaits, de préférence à des graisses saturées).

1) il s'agit d'effets sur les rats
2) dans le cadre d'une diète hypercalorique
3) les vertus d'une huile ne se résument pas aux effets de ses composés phénoliques.

Merci beaucoup à vous deux

En tout cas, Gundill a l'air carrément contre...

Il a écrit quelque part sur planetemuscle (il me semble que c'est sur pm) quelque chose comme : "j'attend toujours qu'on me démontre l'intérêt des acides gras monoinsaturés pur la prise de muscle".
Il donne l'impression d'être contre tout ce qui ne fait pas prendre de muscle et/ou perdre du gras, tant que ça reste naturel (et contre tout ce qui n'est pas naturel).

Donc que conseillerez vous comme huile pour une salade par exemple ???
Quitte a faire avec un bon ratio om3/6

Olive et/ou colza pour l'assaisonnement, on l'a déja dit mille fois

Ouais mais dans la mesure ou il y avait mieux, peut-etre ca n'était plus d'actualité

Huile d'Olive juste pour la cuisson, et Colza en assaisonnement pour ma part.