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Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 17/08/2003 22h10
par Fabrice SP
J'ai encore testé une nouvelle sorte de lait que j'arrive presque à digéré !

Il s'agit du lait entier stérilisé en bouteille Leader Price...

J'en ai bu pas mal depuis 3 j, et je suis pas malade...

En terme de digestibilité, je note clairement que le lait écrémé est moins digeste que l'entier.

Et là, c'est la première fois que je teste le stérilisé plutôt que l'UHT, et j'ai l'impression que ça se digère aussi mieux...

Bref, j'ai l'impression que plus on est proche du lait de vache pur, mieux ça se digère !

BTW, j'ai trouvé une super recette : protéine en poudre au chocolat, lait entier, et flocon d'avoine... :cool:

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 17/08/2003 22h15
par Vyse
en général c'est stérilisé a UHT non? les 2 vont ensemble

perso, je prend du VIVA, avec 10 vitamines et demi écrémé :D

moi ma recette, en passant ;) :

un oeuf, un peu de poudre chocolatée, et je rempli le verre avec du lait, je touille et miam :D

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 17/08/2003 22h19
par Sébastien
Comme dirait notre Suisse fermier, rien d'un tel qu'un bon lait de vache au lait cru, ni stérilisé, ni UHT, ni dénaturé !

Et vive la raclette au lait cru !! :)

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 17/08/2003 22h29
par Fabrice SP
Parle pas de raclette Seb, tu me donnes faim ! :D

Pour le lait, Stérilisé et stérilisé UHT, c'est pas pareil :
http://www.google.fr/search?q=cache:Mg9 ... r&ie=UTF-8

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 10h41
par Polos
Mais, heu, le lait entier ... ce n'est pas un peu "gras" ?

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 10h46
par Sébastien
Bah pour l'ectomorphe de base, je suppose qu'on peut manger plein de gras sans pour autant le fixer

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 12h42
par JMPower


Je suis plutôt ectomorphe et bizarrement je "fixe" assez facilement les lipides :(. C'est pourquoi je ne prends que du lait écrémé.

Par contre pas de prob avec les glucides (à faible IG), jusqu'à 500g de gluc./jour je fais pas de gras...

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 12h46
par Sébastien
T'as pas un métabolisme super rapide alors.
J'ai un collègue au boulôt il bouffe pour 10 .. au moins 4 à 5 croissants le matin au petit dej, vers 10h quelques pains au chocolats avec un café .. à midi c'est la méga dose de patate et de pate avec plein de sauce et un énorme steak .. l'aprem il s'enfile 4/5 bananes et le soir il fini par un méga gros plat de spaguetti carbonara et comme dessert une dixaine de tartine de nutella ...

Je ne sais pas combien de kcal ça représente tout ça .. mais le mec il fait genre 1m90 pour 70 kg .. et bien sur il est pas gras et à presque des abdos corrects .... ça me dégoute de voir des gens comme ça !

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 12h51
par JMPower
Non, c'est vrai, mon métabolisme n'est pas super rapide en effet...

Si je bouffais ce que ton pote bouffe je serais obèse...

En fait je dois plutôt être ecto-méso car je n'ai pas trop de prob pour prendre de la masse (sèche si bonne diète, grasse si cheat food).

De toute façon tous les métabolismes sont différents et personne ne peut se classer strictement dans une catégorie.

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h27
par Laurent R.
Sébastien a écrit:Comme dirait notre Suisse fermier, rien d'un tel qu'un bon lait de vache au lait cru, ni stérilisé, ni UHT, ni dénaturé !

Et vive la raclette au lait cru !! :)
MDR :eek: :p :)

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h28
par Sébastien
T'es pas d'accord ? :D :p

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h34
par Laurent R.

Si si :)
Mais, la fondue c'est meilleur que la raclette! :D

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h37
par Laurent R.
Image

Bonne nuit

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h51
par Sébastien
LOL :)
C'est clair que la fondue c'est bien meilleur qu'une raclette, ce n'est juste pas très populaire ici :)

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 19/08/2003 22h53
par Nicolas W.
Meilleur au gout et surtout plus convivial avec les gages entre copains!!! (avec les copine ça peut etre encore plus cool!!! :p )

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 20/08/2003 01h02
par Pos
Laurent R. a écrit:Image

Bonne nuit

miam miam

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 20/08/2003 11h47
par JMPower
En parlant de fondue, c'est hallucinant la teneur calorique quand même...

Je me suis fait la réflexion la dernière fois que je me suis enfilé 300g de fondue (portion normale pour qqn qui a de l'appétit).

En fait 300g de fondue correspond +- à 135g de lipides saturée et à la même quantité de sucres à hauts IG...

Pour qui veut devenir obèse, rien de tel qu'une cure de fondue... :rolleyes:

Re: Lait écrémé vs lait entier & pasteurisé vs stérilisé

MessagePosté: 20/08/2003 12h50
par Laurent R.
JMPower a écrit:En parlant de fondue, c'est hallucinant la teneur calorique quand même...

Je me suis fait la réflexion la dernière fois que je me suis enfilé 300g de fondue (portion normale pour qqn qui a de l'appétit).

En fait 300g de fondue correspond +- à 135g de lipides saturée et à la même quantité de sucres à hauts IG...

Pour qui veut devenir obèse, rien de tel qu'une cure de fondue... :rolleyes:

Exact, une copine infirmiére m'a dit que lorsqu'elle fait des prises de sang à une personne aprés qu'elle ai bouffé de la fondue, le sang est vitreux, tellement il est gras :eek: