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Bonjour à tous,

j'ai une question toute bête qui me trotte dans la tête depuis un moment, et même si je pense connaître la réponse, je préfère vous la soumettre.

lord d'une diète à fort taux de glucides, genre 20/50/30, les protéines contenues dans les féculents doivent être prises en compte ?
si oui, le nombre de grammes de viande/poisson est considérablement réduit vu qu'il y a déjà pas mal de protéines dans le riz, les pâtes, le pain complet ...etc...

J'imagine que dans le calcul calorique d'une diète, le poids des protéines n'est pas uniquement calculé à partir des viandes et poissons ?

Confirmez-vous ?
Merci

le pb c'est que leur valeur biologique est incomplète

pour qu'elle soit complète, tout dépend de ce que tu manges avec (riz+lentille,riz+viande...).

perso je les compte quand même, mais d'autres non

Personnellement je ne les compte pas, car je ne compte pas sur eux pour provoquer l'anabolisme.

un plat de pates provoque un anabolisme plus élevé qu'un shake de whey.

Merci pour vos réponses.

Je vais continuer donc à intégrer mon cumul de protéines provenant des féculents.

moi aussi je les compte car il y a tout de meme dans le riz blanc par exemple 6 gr de prot pour 100 gr (poids sec)

et de plus on est suposer maximum povoir inger 0.5 gr de prot par kg de poids de corps apres c est sur que des oeufs on par exemple un meilleur indice d assimilation en prot que le riz

Art B a écrit:

icelove a écrit:Personnellement je ne les compte pas, car je ne compte pas sur eux pour provoquer l'anabolisme.

un plat de pates provoque un anabolisme plus élevé qu'un shake de whey.

T'as une étude ?
De plus je n'ai en aucun cas parlé de whey, il est question de calcul des protéines, les féculents.. je compte ça pour les HC, le reste de leurs macro-nutriments c'est des calories à oxyder à mes yeux

icelove a écrit:

Art B a écrit:

icelove a écrit:Personnellement je ne les compte pas, car je ne compte pas sur eux pour provoquer l'anabolisme.

un plat de pates provoque un anabolisme plus élevé qu'un shake de whey.

T'as une étude ?

Non, juste de la logique.

Tu sais ce que c'est l'anabolisme au moins ?