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Salut les gars,

Vu que c'est la saison, est ce que les châtaignes cuites à la poele sont une source de sucres lents intéressants ou à contrario c'est plutôt des sucres rapides ?

Merci par avance pour vos avis éclairés

Index glycémique de 40 d'après Lanutrition.fr

Très bon les châtaignes, c'est une de mes principales sources de glucides en hiver

En effet c'est un produit intéressant mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un fruit.

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Gromit a écrit:En effet c'est un produit intéressant mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un fruit.

aie le fructose alors

Les marrons glacés aussi ?

Les marrons glacés contiennent des stérols produits par réaction entre le sucre ajouté et des phénols présents en surface. Il s'agit du 1,3-dimercapmarronol, un puissant anabolisant, également appelé "directdanslamasse" par certains sudistes.

Intéressant ca

Ca me fait me souvenir que pendant des années, tous les ans, quand j'étais obèse, j'avais des marrons glacés en grande quantité à Noël.

De toute façon, même maintenant que je ne suis plus obèse et que je n'arrête pas de dire que ça fait 10 ans que je ne mange pas à ma faim et qu'il ne faut pas me foutre trop de bouffe sous le nez, à chaque fois que je vais dans ma famille je me retrouve comme un alcoolique enfermé dans une cave remplis de vins et spiritueux.... je pense que la la prochaine fois je leur présenterai la chose de cette façon.

Une petite question Alban : Je pense que tu sais se que tu fais niveau diet, mais c'est pas plus par "peur" de reprendre du gras que tu te prive autant ou bien est-ce que c'est que au moindre écart tu stock vite du gras?
Parce que tu te dépense beaucoup alors tu pourrais peu être te permettre de te lâcher plus souvent non?

c'est mauvais pour plein de raisons de se "lacher"

pendant les fêtes, c'est une des périodes où je suis le + strict et aussi le + généreux, offrant toutes mes friandises à qui les veut

Tu veux mon adresse Silver?

Patrick K. a écrit:Très bon les châtaignes, c'est une de mes principales sources de glucides en hiver

J'ai oublié de préciser "au petit déjeuner"

Gromit a écrit:En effet c'est un produit intéressant mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un fruit.

Oui mais je les traite à l'enzyme fructase, et no pb après

Gromit a écrit:Il s'agit du 1,3-dimercapmarronol, un puissant anabolisant, également appelé "directdanslamasse" par certains sudistes.

Patrick K. a écrit:

Patrick K. a écrit:Très bon les châtaignes, c'est une de mes principales sources de glucides en hiver

J'ai oublié de préciser "au petit déjeuner"

Tu les utilises en farine ou entière?
Javai acheter de la farine mais javai pas tilter Pr le fructose.

hulk70 a écrit:Une petite question Alban : Je pense que tu sais se que tu fais niveau diet, mais c'est pas plus par "peur" de reprendre du gras que tu te prive autant ou bien est-ce que c'est que au moindre écart tu stock vite du gras?
Parce que tu te dépense beaucoup alors tu pourrais peu être te permettre de te lâcher plus souvent non?

Pour la première question : tu trouves ça sympa d'être gras toi ?
Autrement dit : si tu as été à 12 % de gras, tu vas vite de dégouter si tu te retrouves avec 14 %... si tu as été à 8 % de gras, tu vas vite de dégouter si tu te retrouves à 10 %... etc... tu vois ce que je veux dire ? il s'agit d'une échelle relative.

Pour la seconde question : je suis déjà au max de ce que je peux manger... faut pas croire, j'adore manger, si je pouvais ne faire que ça toute la journée sans engraisser, je le ferais.

Maxoo a écrit:Tu les utilises en farine ou entière?

Entières, je les achète au Picard en surgelés dès que c'est la saison... En espérant qu'un jour ils apparaissent dans le rayon bio

Alban a écrit:Pour la seconde question : je suis déjà au max de ce que je peux manger... faut pas croire, j'adore manger, si je pouvais ne faire que ça toute la journée sans engraisser, je le ferais.

On devrait fonder un club pour ça...

Alban a écrit:

hulk70 a écrit:Une petite question Alban : Je pense que tu sais se que tu fais niveau diet, mais c'est pas plus par "peur" de reprendre du gras que tu te prive autant ou bien est-ce que c'est que au moindre écart tu stock vite du gras?
Parce que tu te dépense beaucoup alors tu pourrais peu être te permettre de te lâcher plus souvent non?

Pour la première question : tu trouves ça sympa d'être gras toi ?
Autrement dit : si tu as été à 12 % de gras, tu vas vite de dégouter si tu te retrouves avec 14 %... si tu as été à 8 % de gras, tu vas vite de dégouter si tu te retrouves à 10 %... etc... tu vois ce que je veux dire ? il s'agit d'une échelle relative.

Pour la seconde question : je suis déjà au max de ce que je peux manger... faut pas croire, j'adore manger, si je pouvais ne faire que ça toute la journée sans engraisser, je le ferais.

Ok c'était juste pour savoir si c'était plus psychologique ou si tu stockais vraiment trop. J'ai mas réponse

marron glacé + mutant mass = direct dans la masse

J'en ai gavé à côté de chez moi pour ceux qui en veulent Je les mets dans les flocons d'avoine le matin avec du FB, c'est super bon