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Bonjour,

est ce qu'il y a des risques pour la santé à utiliser le four micro-ondes ?

Un essai avec la fonction "recherche"? La nouvelle implantation de Fabrice, en haut à droite, marche à merveille.

L'ILSI a fait une monographie sur ce sujet, j'ai du poster le pdf ou un lien vers le pdf quelque part.

Gromit a écrit:Un essai avec la fonction "recherche"? La nouvelle implantation de Fabrice, en haut à droite, marche à merveille.

Toutafay (je mâche le travail, pour ceux qui sont handicapé du clic )
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Désolé, j'avais utilisé la fonction "recherche", mais j'avais lu que les 2 premières pages.

J'avais recherché il y a quelques semaines, et le constat c'est qu'il subsiste un grand flou.

Keyser a écrit:Désolé, j'avais utilisé la fonction "recherche", mais j'avais lu que les 2 premières pages.

Max a écrit:J'avais recherché il y a quelques semaines, et le constat c'est que je dois changer de lunettes.

A ce point?!!

Bah j'ai pas trouvé de réponses précises quoi, certaines personnes préferent éviter par prévoyance mais il n'y a pas de preuves que c'est réelement néfaste ou non.
A moins que mes yeux me jouent des tours, je vais aller voir un ophtalmo

Et donc s'il n'y a pas de preuves que c'est néfastes ?

Max a écrit:J'avais recherché il y a quelques semaines, et le constat c'est qu'il subsiste un grand flou.

A quel niveau ? Plus précisément ? Peux-tu préciser ce(s) point(s) qui reste(nt) flou(s) ?

En lisant divers sujets (bon j'ai passé une matinée a ca donc j'ai vu tout et son contraire) j'ai remarqué que l'on avait pas de preuve FORMELLE d'un quelconque danger, des pistes peut etre mais rien de bien concret quoi. Et je n'ai rien lui qui prouvait formellement la non-nocivité du micro ondes.

Tu n'as pas du lire le pdf de l'ILSI.

le plus malheureux dans tout ça c'est que le micro-ondes est un véritables allié pour la preparation
des repas de prise de masse ne serai-ce que par le temp gagner en cuisine !

le four a micro ondes conserve davantage de vitamine et minéraux car la cuisson
plus rapide ne necessite pas d'eau , qui peut provoquer une perte de nutriments !

perso j'utilise enormément le micro-onde ...

je pense qu'il y a beaucoup de rumeur fausse a son sujet ...

apres personne ne sais vraiment ...

djjammas59 a écrit:je pense qu'il y a beaucoup de rumeur fausse a son sujet ...

apres personne ne sais vraiment ...

Putain de bordel de merde, à quoi ça sert que le poste des études sérieuses ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Marre là mais vraiment marre de chez marre

Vraiment marre

Bin ouais, si ça continue je fais arrêter de poster des trucs sérieux pour de bon.
Tous les jours on a l'illustration de l'expression "donner de la confiture aux cochons".

Alban a écrit:Pitié... je vais encore devoir ressortir la monographie de l'ILSI.

Explique nous au moins pourquoi alors....

Désolé pour la remarque que j'ai faite dans l'autre post, j'ai du mal interpréter certaines choses qui ont été dites à plusieurs endroits sur le forum.

J'avoue que je n'ai pas lu la monographie de l'ILSI car mon niveau d'Anglais n'est pas assez bon, en plus c'est un sacré pavé. C'est quand même aimable de ta part de l'avoir posté pour ceux qui peuvent le lire.

Je viens quand même de passer un bon moment à refaire des recherches plus approfondies sur le sujet, et en effet, j'ai trouvé un article sur Lanutrition qui dis "en gros" qu'il n'y a pas de danger ou de contre-indications à utiliser le micro-onde (à part avec du plastique). Cet article date de septembre 2006.

Par contre, sur un autre article plus récent (juin 2010), voilà ce qui est dis:
"Donc ce mode de cuisson fait perdre plus de nutriments que la cuisson traditionnelle ?
Nous avons réalisé des essais sur quelques légumes cuits à la vapeur, à l’eau ou aux micro-ondes. Pour chacun d’eux nous avons observé une perte plus importante de nutriments avec ce mode de cuisson par rapport aux deux autres. C’était particulièrement vrai pour la vitamine C et les folates. En revanche côté polyphénols, la différence était moins sensible."
Ils expliquent ensuite que cette différence avec les autres modes de cuisson est causée par des zones de surchauffe dans les aliments cuits au micro-ondes.

Ce n'est pas un article c'est une interview.

Là, j'arrive au bout de ce que je peux faire.

Tant qu'il s'agit d'arguments scientifiques, je peux argumenter. Si on passe dans le domaine de la croyance, je ne peux plus rien faire, je ne suis pas un gourou.

Mais Keyser, tu peux peut-être m'expliquer pourquoi la cuisson / le chauffage micro-ondes serait plus intense dans certains zones que d'autres ? En l'état actuel de mes maigres connaisances sur les phénomènes concernant les ondes électromagnétiques, j'ai du mal à voir pourquoi.

Gromit a écrit:Ce n'est pas un article c'est une interview.

Ok, je viens de vérifier. J'avais pas vu. Je pensais que sur Lanutrition.fr, il n'y avait que des articles basés sur des études. J'ai au moins appris quelque chose.

Alban a écrit:Tant qu'il s'agit d'arguments scientifiques, je peux argumenter. Si on passe dans le domaine de la croyance, je ne peux plus rien faire, je ne suis pas un gourou.

Alban, je ne suis pas du tout dans le domaine de la croyance. J'essaye juste de connaître les conclusions des études. Et je n'avais pas remarqué que sur Lanutrition, il y avait aussi des interviews (sans référence scientifique donc). Je suis là pour apprendre donc sois un peu indulgent. Je suis loin d'avoir tes connaissances et tes compétences pour rechercher et interpréter les études. D'autant plus que comme je l'ai dis plus haut, mon Anglais n'est pas assez bon pour ce genre de textes (scientifiques).

Alban a écrit:Mais Keyser, tu peux peut-être m'expliquer pourquoi la cuisson / le chauffage micro-ondes serait plus intense dans certains zones que d'autres ? En l'état actuel de mes maigres connaisances sur les phénomènes concernant les ondes électromagnétiques, j'ai du mal à voir pourquoi.

"T'expliquer" serait un grand mot, ce n'est pas moi qui ai fais l'interview. D'après le chercheur, les zones de surchauffe seraient provoquées par l'hétérogénéité et la géométrie de certains aliments. Voici le lien:

Pour qu'il n'y ai pas d'ambiguité, je rappelle que j'ai bien compris qu'il ne faut pas prendre au pieds de la lettre ce qui est dis dans cet interview.

Keyser a écrit:Ok, je viens de vérifier. J'avais pas vu. Je pensais que sur Lanutrition.fr, il n'y avait que des articles basés sur des études. J'ai au moins appris quelque chose.

Nous ne sommes pas une secte

J'ai pas compris pourquoi tu dis ça.

Parce que le but du site n'est pas de n'exprimer que notre opinion. C'est de l'information indépendante, pas exclusive

Si je mets mon téléphone portable malencontreusement dans ma corbeille a fruits, ces derniers vont-ils perdre leurs vitamines du fait des ondes émises ?

Gromit a écrit:Parce que le but du site n'est pas de n'exprimer que notre opinion. C'est de l'information indépendante, pas exclusive

Je n'ai jamais dis le contraire. Je crois qu'on s'est mal compris. Quand j'ai dis "J'ai au moins appris quelque chose", je voulais dire que j'ai appris qu'il y avait aussi des interviews sur Lanutrition.fr et que ces dernières n'étaient pas systématiquement appuyées par des études contrairement aux articles. Donc à ne pas prendre au pieds de la lettre. Rien de plus.

Alban a écrit:Mais Keyser, tu peux peut-être m'expliquer pourquoi la cuisson / le chauffage micro-ondes serait plus intense dans certains zones que d'autres ? En l'état actuel de mes maigres connaisances sur les phénomènes concernant les ondes électromagnétiques, j'ai du mal à voir pourquoi.

Keyser a écrit:D'après le chercheur, les zones de surchauffe seraient provoquées par l'hétérogénéité et la géométrie de certains aliments. Voici le lien:

Suffisait de demander