Forums SuperPhysique

Bonsoir,

Par soucis d'économie et d'éthique (je souhaite que les producteurs soient mieux rémunérés et qu'il y ait moins d'abattages), je vais arrêter d'acheter autant de viandes.
Je me demandais comment avoir des protéines complètes grâce aux protéines végétales.

Par exemple : 80 gr de riz + 50 gr de lentilles : ça va ? Ou faut il faire 50/50 ?

Question plus pratique qu'autre chose donc.

Merci d'avance !

Personne ne peut m'éclairer ?

Le riz manque de lysine et thréonine alors que les lentilles manque de méthionine mais sont riches en lysine donc oui leur association donnera des protéines complètes après pour les proportions tu te prends vraiment la tête pour rien !

Tu peux essayer de chercher les posts de Alain-SPN, autre végétarien du forum et qui progresse bien.
Il a un cahier diététique dans la section du même nom, ça peut te donner des idées.