r0m1 a écrit:Qui fait référence chez les médecins, préconise, entre autre, dans le chapitre consacré au sportif :
les fameux 3 produits laitiers par jour
les 5 fruits et légumes
prendre son repas 3h avant (vol de la circulation musculaire au profit de la digestion)
boire sans attendre d'avoir soif
des glucides simples et complexes à l issu de l'effort.
débat?
Ce sont des sujets maintes fois débattus sur le forum comme tu le dis, mais déjà approfondis également à mon avis.
Mais ce que je peux déjà dire c'est que au sujet de la digestion, Julien en parle dans son dernier podcast sauf erreur, ce n'est pas dû à la circulation sanguine mais au fait que la digestion est un phénomène faisant appel au système nerveux parasympathique alors que lors de l'entraînement c'est le sympathique qui prend le dessus (ou si c'est pas le cas, c'est que tu vas vraiment foirer ta séance!^^), du coup la digestion est altérée... D'où éventuelles nausées et diarrhées.
Sinon pour les autres questions regarde du côté de lanutrition.fr aussi, pour les produits laitiers et les fruits et légumes tu y trouveras aussi tes réponses.
Les valeurs conseillés, elles sont là avant tout pour essayer de faire manger un peu mieux le citoyen moyen qui n'y connaît rien et qui s'en fout (bon après c'est plus que très discutable pour les produits laitiers par exemple), tu lui files un chiffre fixe, ni trop élevé ni trop bas bah t'as plus de chance qu'il bouffe quelques fruits et/ou légumes un peu plus souvent, que si tu lui sors des études pour lui démontrer que les légumes sont bénéfiques pour moultes raisons et que tu lui dis qu'il peut envoyer la dose...
Qu'on me corrige si j'ai dit des conneries.
Après les raisons pour lesquelles ils perpétuent ce genre d'enseignement, moi je verrais d'une part une volonté de pas trop se compliquer la vie (c'est déjà un tel bordel le corps humain) et que c'est quelque chose dont ils se foutent un peu, ils préfèrent se mettre à jour sur les derniers médics sortis (pour pas entrer dans le cliché
). Questions de conflits d'intérêts aussi, mais d'autres seront probablement plus aptes à te répondre à ce sujet.