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Pour répondre à cette question j'ai interviewé Jean-François Narbonne un toxicologue, expert Français.

A lire ici:

Julien, est tu d'accord avec l'adage "c'est la quantité qui fait le poison ?"

pour quelles raisons ?

Il n'y a pas à être d'accord ou pas d'accord, c'est ce qui se passe dans la réalité. Comment pourrait-on le nier ?

La raison c'est que pour être néfaste un produit chimique bloque un récepteur ou une enzyme et il faut qu'un certains nombre de récepteurs ou d'enzymes soient touchés pour que les symptômes apparaissent. De la même manière que quand tu mets une goutte de sirop dans 1 litre d'eau tu ne sens pas le goût, il faut mettre une certaine quantité de sirop.

En même temps, la théorie du "seuil de toxicité" peut amener à des conduites inquiétantes.
Et le seuil peut-être très bas (le coup du BPA).

Je ne me pose pas la question: je n'en bois pas.

Excellente habitude : quand on fout le nez dedans on a tendance à y revenir...

Gromit a écrit:Il n'y a pas à être d'accord ou pas d'accord, c'est ce qui se passe dans la réalité. Comment pourrait-on le nier ?

La raison c'est que pour être néfaste un produit chimique bloque un récepteur ou une enzyme et il faut qu'un certains nombre de récepteurs ou d'enzymes soient touchés pour que les symptômes apparaissent. De la même manière que quand tu mets une goutte de sirop dans 1 litre d'eau tu ne sens pas le goût, il faut mettre une certaine quantité de sirop.

Julien , faut il que les symptomes apparaissent pour que le produit soit nefaste ?

Oui mais un "symptôme" n'est pas forcément un symptôme que tu peux voir ou sentir. Ça peut être une anomalie sur une prise de sang, au microscope, d'une enzyme, etc.

Daccord , merci
Une maladie asymptomatique existe ? Ou c'est juste qu'on a pas décelé les symptomes?

Oui ça existe, par exemple la maladie coeliaque asymptomatique (cf mon dernier livre).

Recu hier pas encore lu -)
C'est a une maladie asymptotique que le pensait pour l'effet du poison , mais je me melange peut etre sur l'exactitude du sens symptomatique et asymptotique . Merci