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Bonjour, une fois de plus je viens pour profiter de tes grandes connaissance en diététique Alors la question du jour : la stéarine présente t elle des avantages à être consommé ou faut il la fuir comme la peste ? C' est un triglycéride difficile à éviter si l' on consomme du beurre végétal je trouve, d' ou l' intérêt de ma question.

C'est l'autre nom de l'acide stéarique qui n'est pas bien méchant.

A merci beaucoup me voila rassuré