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L’équilibre acido-basique est un paramètre important en nutrition, aussi bien pour la santé que pour la performance. L’utilisation de sels basiques (bicarbonate de sodium ou de potassium) est donc souvent faite par les sportifs et leur efficacité a été validée dans de nombreuses études.

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Petite question :
les ions bicarbonates étant présents dans la salive et dans les sécrétions pancréatiques, afin d' avoir cet effet tampon assurant l' equilibre acido-basique, je me demandais à quoi servait de prendre un supplément de ses ions ?

Dans le cadre d' une suralimentation en proteines, qui sont dégradées en acides, je sais que ça peut poser problème. Mais le sang à ses propres système à effet tampon donc j' ai du mal à comprendre

A votre avis d'où vient ce système de tampons que le corps possède et qu'est-ce qui l'alimente?

L' eau, les aliments ... insuffisants dans quels cas ?

L' eau, les aliments ... insuffisants dans quels cas ?

Il y a peu d'eau bicarbonatées. Les aliments oui mais peu de gens mangent suffisamment de végétaux. Et dans de nombreux cas une supplémentation sera bénéfique, par exemple au régime, cf "Nutrition de la Force".