Assez marrant de voir Thierry Souccar parler de la main-mise de l'industrie laitière sur les études concernant les protéines en poudre et du manque d'objectivité des revendeurs ou bloggeurs alors que le descriptif en bas de la vidéo est une incitation directe pour acheter son livre.
La vérité est que contrairement à ce qu'il est dit dans la vidéo, il est assez difficile d'avoir 2 grammes de protéines par kg de poids de corps (donc 160 g pour un pratiquant de 80 kg) avec une alimentation "normale", spécialement si vous mangez bcp de fruits et légumes. Et donc dans ce cas, une supplémentation peut avoir un intérêt.
Par contre, se "gaver" (mettons 240 g de protéines par jour pour un pratiquant de 80 kg) de protéines en poudre avec l'espoir de prendre du muscle plus vite n'a aucun intérêt, aucun doute là-dessus.
Enfin, c'est facile de remettre en cause d'une manière générale les études scientifiques sous prétexte que les scientifiques ne seraient pas objectifs car leurs études seraient financées par des multinationales ou lobbys. C'est sans doute le cas d'un certain nombre d'études scientifiques, mais est-ce le cas pour toutes ? N'est-ce pas méprisant pour la communauté scientifique de considérer qu'aucun ne ferait son travail objectivement ? Et en quoi Thierry Souccar serait plus impartial que la communauté scientifique ? Ne vit-il pas de la vente de ses livres contre le lait et la vaccination ?
En passant, quand J animait le forum Diététique de SuperPhysique, il n'a cessé quotidiennement de mettre des liens vers le site
de Thierry Souccar, qui à l'époque, était en "perte de vitesse". Je ne l'ai pas vu s'en plaindre, bien que déjà à ce moment-ci, SP avait sa boutique de compléments alimentaires dont protéines en poudre...
Posté: 04/07/2013 10h12