Balance Oméga 3/Oméga 6
Posté: 29/08/2013 16h33
Bonjour,
Les œufs provenant de poules élevées en batterie ont une teneur en oméga 6 plus élevée que les oeufs bios ( richent en oméga 3). Pour l'instant, il n'y a que ce type d'œufs que je peux me procurer.
De là, je me posais les questions suivantes :
-Est-ce que une consommation accrue (une dizaine d'oeufs par jour par exemple) d’œufs de poules élevées en batterie influerait de beaucoup le taux d'omégas 6 ?
-Si oui, est-ce qu'il faudrait agir sur sa supplémentation en omégas 3 pour préserver une balance omégas 3/omégas 6 correcte ?
D'autre part, les omégas 3 des œufs bios se trouveraient plus dans le blanc ou dans le jaune ?
Merci d'avance
Les œufs provenant de poules élevées en batterie ont une teneur en oméga 6 plus élevée que les oeufs bios ( richent en oméga 3). Pour l'instant, il n'y a que ce type d'œufs que je peux me procurer.
De là, je me posais les questions suivantes :
-Est-ce que une consommation accrue (une dizaine d'oeufs par jour par exemple) d’œufs de poules élevées en batterie influerait de beaucoup le taux d'omégas 6 ?
-Si oui, est-ce qu'il faudrait agir sur sa supplémentation en omégas 3 pour préserver une balance omégas 3/omégas 6 correcte ?
D'autre part, les omégas 3 des œufs bios se trouveraient plus dans le blanc ou dans le jaune ?
Merci d'avance