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Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épices !

MessagePosté: 25/12/2003 12h51
par Samouraï du soleil
Préparation: 20 min.
Cuisson: 35-40 min.
Difficulté: Noob confirmé :p

Ingrédients

Pour 8 personnes:
-400g de thon au naturel en boîte
-200g de riz
-une demi boîte de petit pois
-4 oeufs durs + 2 frais + 1 jaune pour dorer
-2 cuillères à café d'ail
-2 cuillères à café de fines herbes
-2 doses de safran
-sel
-poivre
-1 citron
-1 paquet de pâte feuilletée surgelé de 350g

Mode d'emploi

Dégeler la pâte. Egoutter, piler le thon. Cuire le riz 20 min à l'eau bouillante salée. Egoutter les petits pois. Ecaler les ouefs durs. Dans une terrine ou un récipient, mélanger le thon, le riz égoutté, les petits pois, les oeufs durs écrasés, le safran, l'ail, les fines herbes, le citron, le sel, le poivre.
Incorporer les 2 oeufs battus. Etaler la pâte en cercle. Disposer la farce sur la moitié du cercle, replier la pâte en chausson. Souder les bords à l'eau, dorer au jaune oeuf. Cuir à four chaud (th 7 puis 6) 35-40 min. Servir tiède


Voilà, et cela change du bête sandwich au thon, ou de la salade de riz et de thon :D . Ca fait vraiment un plat cuisiné.

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 26/12/2003 11h50
par Jm O
ça m'a pas l'air mauvais !!!
:)

MessagePosté: 26/12/2003 15h35
par Sébastien
-1 paquet de pâte feuilletée surgelé de 350g

Honte à toi, tu ne l'as même pas fait toi même ! :D

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 26/12/2003 20h41
par Samouraï du soleil
Pour JMO
ben je l'ai déjà fait 5 fois, et c'est bon. Par contre si on ne met pas beaucoup de citron, le lendemain quand on le réchauffe , il peut être sec.
Pour Seb
ben, au début je la faisais moi même , mais vu l'état de la cuisine après mon passage, j'ai préféré arrêter le massacre.

C'est comme les pizzas, c'est ma mère qui les fait elle même sauf la pâte qu'on achète à notre artisan boulanger. Par contre c'est un délice, un bon cm de garniture, une vrai croûte craquante. :D

MessagePosté: 26/12/2003 21h08
par Sébastien
ben, au début je la faisais moi même , mais vu l'état de la cuisine après mon passage, j'ai préféré arrêter le massacre.

Ah ah ah .. oais mais tu gagneras en qualité à faire une pâte toi même plutôt que d'acheter de la pâte surgelé industrielle ..
La cuisine, c'est en pratiquant que l'on prend la main ;)

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 18/08/2005 17h39
par Samouraï du soleil
Demain moi faire ça après pecs!
Direct dans la fibre!

Et hop plo et hop pla pla c'est remonter effiks!

MessagePosté: 18/08/2005 19h46
par Alban
Tu ne vas pas échapper à la question qui tue : et la pâte, tu la fais toi même ?

MessagePosté: 18/08/2005 20h12
par Effiks
merci Samou je l'ai imprimé comme ca ma maman va mele faire :cool:

MessagePosté: 18/08/2005 22h09
par Sébastien
Bande d'assistés! :evil: ;)

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 19/08/2005 13h20
par Samouraï du soleil
Tu ne vas pas échapper à la question qui tue : et la pâte, tu la fais toi même ?


Non.

Bande d'assistés!


Moi le faire seul!


Mais bon pour la pâte, tu vois pour les gateaux, j'en ai fait un au chocolat dernièrement, ben j'ai fait la pâte moi même.
Mais bon quand on doit utiliser une pâte feuilletée, je vois l'intéret de perdre mon temps à la faire.


PS: les petits pois, c'est pas moi qui les cultive :D




merci Samou je l'ai imprimé comme ca ma maman va mele faire :cool:



Je rajoute un peu de jus de citron en plus des zestes, pour éviter que ça sèche. :idea:

MessagePosté: 20/08/2005 01h51
par Sébastien
La pâte feuilletée, c'est la pâte la plus facile à faire!

MessagePosté: 20/08/2005 06h34
par Alban
La pâte feuilletée c'est plein de beurre... pouark :!:

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 20/08/2005 12h59
par Samouraï du soleil
Ce n'est pas une question de difficulté.Si tu as du temps à perdre, tu peux la faire!

MessagePosté: 20/08/2005 23h57
par Sébastien
Effectivement, je dois mettre moins de temps à faire la pate qu'à l'acheter en magasin :o

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 21/08/2005 00h26
par Koubiak
C'est sur que si tu vas au magasin juste pour ca, non seulement tu perds du temps mais surtout tu as un pb :p

Et puis tu perds du temps aussi à acheter ta farine et ton beurre ^^

MessagePosté: 21/08/2005 00h35
par Sébastien
:)

Oais enfin ce que je voulais dire c'est que c'est très rapide à faire et la "perte de temps" occasionné est vraiment négligeable.

Re: Recette du Pâté de thon en croûte aux herbes et aux épic

MessagePosté: 21/08/2005 13h15
par Samouraï du soleil
Après c'est une question de goût personnel(pas alimentaire)
Toi Seb, t'aimes faire ton pain, moi je préfère pousser mes plantes aromatiques. Chacun son trip. :)