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Bonjour

Venant de finir ton super ouvrage "La nutrition de la force", j'ai effectué un test de ph urinaire qui révèle un ph légèrement inférieur à 7.

Outre la consommation de davantage d'aliments (fruits et légumes), je voulais savoir si tu pouvais nous indiquer la marque d'eau minérale combinant à la fois une action alcalinisante efficace tout en n'étant pas trop riche en sel (sodium si j'ai bien compris) ?

La Vichy St-Yorre a l'air d'être la plus riche en bicarbonate mais par contre j'ai peur que sa relative forte teneur en sodium m'entraîne à terme de l'hypertension !

La Salvetat est un peu moins riche en bicarbonate mais contient par contre beaucoup moins de sodium.

En résumé, que nous conseillerais tu ?

Merci par avance

Ca ne veut rien dire basifier le pH (et pas ph, ni Ph), c'est un peu comme dire "chauffer la température".

La St Yorre est à boire avec parcimonie. deux verres par jour sinon tu vas gonfler d'eau (rétention). En plus t'as l'impression de boire du bicarbonate.
Bois de la Badoit, ca passe bien, ou Salvetat

Y'a aussi la solution de prendre du bicarbonate de potassium.

Ou du citrate de magnésium c'est plus facile à prendre.

Mais personnellement j'aime de moins en moins prendre des gélules, tous cela ne fait pas très "naturel" au quotidien, alors que boire une boisson gazeuse avec pas mal de minéraux alcalin je prefere même si c'est certainement pas autant efficace.

En d'autres termes, mon questionnement est comment prévenir l'acidose avec une bonne teneur en bicarbonate tout en évitant de sombrer dans les maux induits par un excès de sodium.

Merci encore par avance pour vos conseils sur la meilleure eau gazeuse à adopter dans cette optique.

Le sodium ingéré sous forme de bicarbonate ou sous forme de chlorure (sel) n'a pas le même impact sur l'organisme. En particulier le bicarbonate ne provoque pas d'hypertension artérielle.

Nouveau petit déterrage de ma part :
- mais alors pourquoi conseille-t-on lors d'une supplémentation de prendre du bicarbonate de potassium plutôt que du bicarbonate de sodium

Sur le forum, les sujets dédiés évoquaient justement le problème d'un apport supplémentaire en sodium, alors que l'on en ingère déjà souvent trop via le sel dans l'alimentation.

Jamais mieux servi que par soi-même : réponse page 250 de Paléo Nutrition.

N.B : bien que dans Nutrition de la Force tu aies laissé de côté la bicarbonate de sodium, sans le dire clairement, tu proposais directement de prendre du bicarbonate de potassium en supplémentation.
Pour une raison particulière
Des nouvelles données entre l'écriture de Nutrition de la Force et Paléo Nutrition

Je reviens à la charge tout de même, tu répondais en 2013 dans les commentaires de cet article :

Francko :

Bonjour,

J’aimerais savoir si le bicarbonate de sodium (plus courant) peut remplacer le bicarbonate de potassium en vue de la l’augmentation de mon PH urinaire. En effet celui-ci varie actuellement entre 5,5 et 6.
Y a t-il un risque à long terme d’utiliser le bicarbonate de sodium?

Merci

Gromit :

Bonjour Franck, oui on peut utiliser cela mais ce n’est pas très bon pour l’équilibre sodium/potassium. J’explique d’ailleurs tout cela très en détail dans mon livre « Nutrition de la Force »: http://www.amazon.fr/Nutrition-force-Ju ... hysique-21

mais alors pourquoi conseille-t-on lors d'une supplémentation de prendre du bicarbonate de potassium plutôt que du bicarbonate de sodium

Parceque notre alimentation est déjà assez pourrie par le surplus de sel dans 99% des produits.

Gromit a écrit:Le sodium ingéré sous forme de bicarbonate ou sous forme de chlorure (sel) n'a pas le même impact sur l'organisme. En particulier le bicarbonate ne provoque pas d'hypertension artérielle.

...

Dans Nutrition Paléo Julien explique que mise à part en sèche le bicarbonate de sodium fait très bien l'affaire aussi.

Mais dans Nutrition de la Force et dans la discussion que j'ai copié précédemment venant de son site, le message est différent.

D'où ma question sur le pourquoi de cette différence de conclusions.

le message est différent.

Tout à fait.
Il n'y a pas que la tension artérielle qui pose problème.

En effet c'est ce qui ressortait des "anciens" messages de Julien, mais dans ce cas pourquoi conseiller aux gens aussi bien le bicarbonate de potassium que de sodium dans Nutrition Paléo.