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Vous rajoutez du sucre ou quelquechose avec ? car c'est vraiment dégeulasse juste avec du lait ...

Moi je le fais ainsi :
A faire la veille !
Mettre 60g de flocon d'avoine dans une petite assiette creuse.
Ajouter le reste d'eau, mettre 1 càc de miel et qq raisins secs, remuer puis recouvrir et l'entreposer au frigo.
Franchement je trouve ca très bon !

Si possible prend des flocons d'orges, c pratiquement la meme chose niveau gout mais l'orge est alcalin contrairement à l'avoine qui est acide

Moi je met du banania !...
bon Ok. c'est peut etre pas le mieu mais au moin c'est mangeable !

orge : 315 kcal/100g
avoine : 350 kcal/100g (13,5 P; 67 G; 5,5 L)

Mange de l'orge et tu sera fort comme un cheval

Oui mais c'est plus dur a trouver que des flocons d'avoine non ?

Non t'en trouve dans n'importe kel magasin bio ou dietetique, c sur que dans un supermarché tu risque pas d'en trouver.

ok ok ! c'est bon a savoir merci ^^

Avec du lait CHAUD, et de la cassonade brune. Personellement je trouve les flocons d'avoine difficile a manger s'ils reposent trop longtemps avec le lait chaud: ils deviennent 'pateux'; mais je les trouve delicieux quand ils sont encore presque 'liquide'. Je dis ca pacque sur la boite Quacker ils indiquent "laisser reposer 5 minutes" avant de les manger, ce qui est beaucoup trop long.

Rien que de lire ce sujet, j'ai juste envie de renvoyer tout me petit dej dans la cuvette des chiottes

Voici mon shake du matin, c'est tres bon, rapide à faire et bien equilibré entre prot, glucides et lipides :
200 ml de lait ecrémé
50 g de flocons d'avoine
1 banane
1 cuillere de beurre de cacahuete

Mixez le tout et c'est pret. Cela permet de passer la matinée sans problemes ...

Moi je prends du muesli floconneux LP, le moins cher, qui présente l'avantage de contenir des raisins secs et banane.
Le matin je mélange :
- Une rasade de lait de soja
- une cuillère à café de fructose cristallisé
- 10-15 g de Whey (pour arréter la catabolyse de la nuit)
- 5 cuillères à café de fromage blanc 0%
avec les cérélales muesli floconneux...
Et je mange une poignée d'amande/noisettes
et 2-3 figues séchées

Je prends également de l'avoine mais nature, avec de l'eau et je trouve ça vraiment bon.
Le matin:
30g de Whey
60g d'avoine
100g de fromage maigre
1 cachet de vitamines.

Ah ouais j'oubliais : 500mg de vit C et 1 cachet multivitamines.

orge : 315 kcal/100g
avoine : 350 kcal/100g (13,5 P; 67 G; 5,5 L)

Makaka aurais-tu aussi les P, G et L pour les flocons d'orge ?

En effet dans un régime style "Montignac", les calories on s'en tape : o )

Testé par votre serviteur ce matin même :

Mélanger 5 ou 6 blancs d'oeuf + 1 jaune avec 40 à 50 grammes de flocons (dans mon cas moitié avoine, moitié épeautre).
Saler et poivrer selon votre goût.
Laisser reposer au frigo toute la nuit => Le matin, les flocons ont un peu gonflés.
Faire cuire le tout dans une pôele, à l'étouffé, à feu doux.
On obtient une galette qui a une bonne tête (j'ai pas pensé à la prendre en photo, mon estomac a été plus rapide que l'appareil photo !!)

Repas composé de protéines (dans les 30/35 g) et glucides (dans les 30/35g).

Verdict : finalement c'est pas mauvais du tout, quoique un peu sec... Je pense qu'il faut vraiment surveiller la cuisson, et arrêter dès que cela commence à être cuit.

Je testerai aussi en ajoutant un peu de lait ou d'eau à la préparation pour que les flocons de céréales puissent gonfler un peu plus.

Pour ceux qui n'ont pas peur de manger sucré, je pense qu'en mettant du miel dessus quand c'est chaud, ça doit pas être mal... C'est peut être mieux adapté pour une repas post-training...

question le fait de faire cuire les flocons d'avoine ne risque t-il pas de modifier les propriétés des FA (je pense surtout l'indice glycémique)

C'est quoi FA ? J'ai compris, mais l'utilisation d'abbréviations alors que cela ne prend pas plus de temps de tout taper est un manque de respect pour les personnes qui lisent ton post....

La réponse à ta question : évidemment que si, la cuisson fait monter l'IG en général.... mais ajouter des protéines modifie l'IG également, dans un sens ou dans l'autre, ça dépend, et les lipides font baisser l'IG..... bref, si tu veux te prendre la tête avec ça, libre à toi, mais mon expérience me montre que cela n'en vaut pas la peine.

FA = force athlétique

Fatty Acid aussi... et puis aussi.

Ou fist anal

J'en profite, vu que c'est un sujet sur les flocons d'avoine, les réduire en poudre pour les consommer à 4H, fait il augmenter leur IG ?

Oui.

Pour ma part, j'avais beaucoup de mal avec les flocons d'avoine, j'ai testé les flocons d'avoine en poudre et c'est beaucoup mieux ! Un petit shake le matin avec ma whey et ça passe comme une lettre à la poste.

Merci pour ta réponse.

Bonne recette, a essayer!

Pour réduire l'IG des flocons d'avoine en poudre je peux insérer du son non ?
Car je compte les consommer à 16H et j'aimerai éviter un IG rapide pour ma séance à 19H

Moi je le mix aussi dans mon shake du matin

50g flocons d'avoine
50g whey
2 blancs + 1 jaune d'oeuf
1 banane