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Bonjour, je m'adresse à ceux qui ont quelques connaissances en nutrition/médecine.

Est-ce normal qu'une glycémie de 0,7 avant un repas passe à 1,5 quinze a 20 minutes après alors qu'il est censé avoir une charge glycémique faible ou modérée ( 100g de riz basmati, une banane et 100g d'escalope de dinde)?

Je précise que je ne suis pas diabétique, j'ai acheté un appareil à glycémie pour voir ma glycémie à jeun et avant/après un repas.

100g de riz cru ? Si oui alors ce n'est vraiment pas ce qu'on appelle un CG modérée...

Oui 100 g de riz crû, j'ai regardé sur plusieurs sites et non ce n'est pas une CG élevée si le riz est pas trop cuit

Comment calcules-tu la CG ?