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Bonjour je suis tombé sur un article intéressant pour réduire l apport calorique du riz, je trouve cela très intéressant pour rendre la sèche moins difficile.

Extrait: Une équipe de chercheurs sri-lankais a trouvé une façon de rendre le riz moins calorique: le faire bouillir avec une cuillère d'huile de coco avant de le placer au frigo pendant 12 heures. Cette procédure rend l'amidon du riz moins digestible, et le mangeur absorbe ainsi moins de glucides et jusqu'à 60% moins de calories.

Seul bémol aucune étude sur les répercussions sur le corps humain mais bon du riz et de l'huile de coco je ne pense pas que cela soit si mauvais....

Quelqu'un a déjà essayé ??

Quel est le but en fait ? Ce n'est pas plus simple de manger une portion plus petite, plutôt qu'une grosse qui ne sera pas assimilée ?

Ou alors pour un boulimique, mais je ne pense pas que celui-ci prendra le temps de préparer son riz ainsi.

Salut je trouve super intéressant car manger plus sans les calorie je signe de suite
Lors de grosse faim aux régimes
60/100 c'est énorme sa permet de doubler sa ration pour le même total calorique

Tu auras quand même en plus les calories de l'huile de coco non ?

Le riz étant pauvre nutritionnellement, quitte à en manger autant que ça soit utile, c'est à dire pour recharger les batteries après un entraînement. Sinon, préférer une meilleure source de glucides (avoine, patate douce), ou des légumes. Ou remplacer le riz par du konjac

Bref la découverte est intéressante "scientifiquement", ou pour un consommateur lambda. Pour un sportif, je trouve l'intérêt plus que discutable.

oui le konjac je te rejoinds dessus je le consomme
et pour le riz j'aimerais en manger plus mais je fais mon regime trop draconien du coup je pete la dalle au quotidien et je maigris plus
je fais le yoyo il me reste 3 kilos a perdre que je ne perds plus a cause de sa
car souvent le samedi je craque
du coup quand j'ai vu l'astuce pour bouffer plus j'ai bien apprecié

Il te suffirait peut-être d'être moins draconien dans ton régime...

Pour moi l'intérêt est de nous remonter le moral quand la sèche commence à être dur. Je prend plus de plaisir à rajouter un peu plus de riz que d'augmenter mes légumes. Après effectivement à ne pas faire tous les jours et bien compter les lipides en plus.